要想把肉煎好，首先要把锅清理干净，不能有水、油或者其他杂质，否则很容易粘锅。 其次要用低温的油煎，不要油温太高，这样会炸糊，同时也会产生有害健康的物质。 最后就是火候的把握了，要根据肉的厚度来掌握时间，太厚了不容易熟，而且肉质发干，吃起来很不鲜嫩；如果太薄的话，就会不入味并且口感粗糙。
1、米粉提前30分钟浸泡，泡软后沥干水分待用 2、锅中烧开水，把淘洗过的米倒入锅内，不停的搅拌，避免粘锅 3、继续搅拌，直到米变成糊状，关火盖上盖子焖半小时左右（我大概是焖了一小时） 4、准备调料汁：碗里放葱花、香菜末、生抽、醋、辣椒油、胡椒粉、芝麻香油拌成调味汁待用 5、
如果小时候你因淘气受到了父母的责备，后来你长大了知道错了，你就会说一声“当年我小的时候，因为不懂事，做了一件错事，让大人这么操心”。听到这话，父母就不会太责备你了。小时候，你犯了错误总喜欢玩“躲猫猫”，藏在大人的视野范围以外，让大人们找你，你就在那偷偷地笑。
我们这边有给小朋友做寿的习俗，给小朋友做寿就少不了米粉蒸肉了，我奶奶做的最好吃，可惜现在她已经不在了，每次想起奶奶做的米粉蒸肉就忍不住流眼泪； 做法也不难，就是把米粉、猪肉和调料混在一起拌匀（不要放太多水），然后放在碗里盖上盖子或保鲜膜，上锅大火蒸一个多小时就可以了！
作为一个陕西人，可能更倾向于把土豆叫作“洋芋”，但“马铃薯”“土豆”也没错哦~ 土豆是日常生活中十分常见的食材。