我一开始也不知道有没有人吃过，就随手发了一个问题“你们最喜欢吃的菌是什么”，没想到竟然引起那么多人的共鸣。 大家提到的菌子都是我的最爱（我好像一个花痴）。 云南的野生菌太多了，像牛肝菌、鸡枞菌都超级美味，但我最喜欢的还是——松茸 。
我一开始也不知道有没有人吃过，就随手发了一个问题“你们最喜欢吃的菌是什么”，没想到竟然引起那么多人的共鸣。 大家提到的菌子都是我的最爱（我好像一个花痴）。 云南的野生菌太多了，像牛肝菌、鸡枞菌都超级美味，但我最喜欢的还是——松茸 。
吃过一次，真的挺好吃的！ 肥肠和冬瓜都是比较容易入味的食材。首先把肥肠清洗干净（重点：用白醋和生粉彻底清洗）。然后锅里不放油，干炒肥肠，把里面的油脂逼出来，这样吃起来不会很腻。处理完成后，就可以加油烧热后加入八角、桂皮等香料，下豆瓣酱炒出红油，再下切好的肥肠爆香。
抄手要好吃，皮、汁和馅料都很重要一.皮 好的抄手皮应该是有弹性的，厚薄均匀且通透性良好。 一般有两种制作方法 一种是纯水磨制皮，适合做酸辣口味的；另一种是混淀粉制作的皮，韧性十足，适合做麻辣口味的。