我吃过的最不苦的苦瓜做法如下： 原料：苦瓜一根，鸡蛋两个、面粉适量(面粉不要太多，能让苦瓜挂浆就可以)。调料：盐，白胡椒粉，鸡精少许，糖少许（可不放）。准备一个盘子，里面放一点盐，是为了煎蛋的时候让蛋黄凝固，不流心。 步骤：1.将苦瓜切片，放在淡盐水里浸泡十分钟。
2018.7更新 最近很火的鸭货店！绝味（不是广告，因为还没买） 这家在苏州挺有名的，价格也不贵，一般半只40元左右。 刚烤出来的鸭子油汪汪的，看上去就特别好吃。皮是脆的生脆熟都好吃的那种。肉很嫩而且不会很难嚼。搭配酸萝卜蛮好吃的。 第一次吃的话建议点甜口，糖和白醋的比例恰到好处。