1.锅中加水放入西兰花，盐适量（这样能让西兰花更快熟透），水烧开后焯熟备用； 2.蒜剥皮，剁成蒜末； 3.锅内热油，五成热时加入蒜末爆香，然后迅速倒入切好的菜花的盆中，激发出蒜香； 4.加入少许糖、生抽和蚝油调味，最后撒上一把葱花点缀一下就可以了~【小贴士】 1.焯水的时候，
炒菜时芹菜和土豆能不能放一起呢？土豆味甘、性平，入脾、胃、大肠经。具有益气健脾、和胃调中、润燥通便、减肥、排毒、降糖降脂等功效。芹菜味甘、辛，性凉。入肺、胃、大肠经。具有平肝清热、利湿解毒、凉血止血、通络散结的功效。从其所具有的功效与性味来看，二者结合烹调应为宜。
1、把鱼洗干净，两面斜着切几刀！（这样更入味哦） 2、锅里放油，烧热后，放入鱼煎至两面金黄色盛出备用； 3、锅中留底油，烧热后，放切好的葱姜蒜爆香。然后倒入两大碗清水，大火煮开后继续煮5-7分钟左右至汤色发白！