作为一个在北方长大,现在工作在南方的人,对于吃这个问题上,我有着异于常人的执着。 北方的冷是物理攻击,出门得全副武装,帽子围巾口罩缺一不可;而南方的冷则是魔法攻击,阴晴不定让人防不胜防。在研究“冬季夜宵吃什么好”这件事上,我也经历了从南北差异到口味偏好再到环境筛选等一系列问题。
以前吃小龙虾都是去饭店吃,一次能吃到十数只,高兴得很。但这次自己买回来做,发现只买了二十多只,有点少啊!于是又买了一点烧烤料和花生酱备用 把小龙虾放锅里开水焯一下,去掉虾头(据说这样可以使汤汁更清澈)然后准备葱、姜、蒜、干辣椒等调料。 我不喜欢吃太辣的,所以没有放小米椒。
【菜名】 黑甘蔗汤【所属菜系】 川菜【特点】 升发清阳,发汗解表。用于治疗伤风鼻塞、头痛无汗、胸闷嗜睡。【原料】黑甘庶250克、绿豆50克,食盐适量。制法:将黑甘庶去皮洗净切片,与绿豆煮汤,去渣人盐服食,一日两次。【制作过程】甘蔗是常用的水果,在我国南方的广东、广西、福建、台湾等省区广泛种植。