鱼翅在现在的做法有很多，但是最原汁原味，最受大众欢迎的的做法还是炖汤喝 准备食材：鱼翅、排骨、玉米、胡萝卜 1.首先将鱼翅用清水浸泡4个小时以上，中间换两次水（注意不要直接用冷水泡，这样会让鱼翅的营养成分丢失）2.然后将排骨清洗干净，斩成块状待用 3.把除鱼翅以外的食材全都放到电压力锅中，
原料 鸭1只（约2000g）、盐300g、花椒50粒、八角4个、桂皮1小块（约8g）、干辣椒5个、三奈6片、小茴香适量、草果1个、香叶6片、丁香适量。 调料 老抽30ml、生抽50ml、白砂糖80g、料酒200ml。
我小时候住在山东半岛，海边人，对海虹太有感情了！记得每年农历三月初三（渤海湾产海虹的季节刚刚出现在课本里），大人们就会出海去打捞，因为那个时间是海虹从太平洋迁徙到渤海湾安家落户的时间，也是它们最肥最美的时候。当然，这也是我们这些孩子们最高兴的日子，因为有好吃的啦！
山药的营养价值很高，被誉为“小人参”； 其含有淀粉酶、多酚化酶等成分，经常食用可以益气补肾，健胃健脾。 用山药和萝卜一起炖着吃，还可以起到润肺止咳的作用呢！ 那么，山药萝卜汤到底应该怎么煲才最好喝呢？ 今天我给大家带来一道适合秋冬季节喝的滋补靓汤——山药萝卜排骨汤。
一、食材准备 桂鱼一条、生姜一块、大蒜几粒、香葱几根、香菜一棵、胡椒粉适量、料酒适量、食盐适量 二、做法步骤 1.把桂鱼去鳞去鳃去内脏，冲洗干净后，在鱼头和鱼身部位分别切上花刀；2.把切好的葱白和大蒜放进去，再加少许食盐，淋入适量的植物油，拌均匀后腌制15分钟左右；3.锅中烧开水，
我买的袋装的，魔芋撕成小块儿。 配料是这样的 我烧了一锅水，把魔芋放进去煮，一边煮一边搅拌，防止粘底。（我后来发现可以直接冷水下锅，这样更省时间） 等到所有的魔芋都变软了，就把它捞起来过一遍凉水备用。
作为一个地地道道的河南人，水煎包在我心里永远占据着一席之地。 小时候住在郑州东郊，离黄河不远，每次和小伙伴一起到河边玩，总会看到河边有一片荒滩，上面盖着厚厚的灰尘，夏天的时候，各种不知名的虫子到处飞，我们都很讨厌去那里。
广东人，爱吃蟹，也做蟹。 说下我做的蟹的做法（其实做法很简单，就是把螃蟹加工下，放到锅里煮，加点配料）： 我用的螃蟹是河蟹（海蟹也可以，本人不爱吃海蟹所以没做过），买来的时候是活蹦乱跳的，我把它们洗干净放锅里蒸煮（不放水，直接蒸），熟了之后把蟹盖掀开，里面的膏像鸡蛋黄一样，白白嫩嫩的，味道非常好。