准备材料：猪里脊肉，天麻菌（超市有售），大蒜、葱白、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉 第一步，将买回来的天麻菌洗干净后用清水浸泡30分钟以上，期间多换几次水； 第二步，把里脊肉清洗干净，逆着纹理切成薄片，加入1勺生抽+1勺料酒+2勺淀粉抓匀腌制待用（这一步主要是给肉上浆，口感会更嫩一些） 第三步，锅内烧热油，
第一次知道“海蘑菇”，是在一部电影里——《大鱼·海棠》。 这部电影里有这样一个桥段：女主为救男主变作海豚，游向男子所在渔船，用头轻轻触碰他的双脚，男子被海水冲击，醒来后看见自己“坐”在海浪上…… 这时候，一个类似伞菌的物体缓缓升起，出现在男主人公眼前，同时，影片配乐也进入嘹亮的高潮。
做奶茶啊！ 买一包红茶包，放到容器里用开水冲泡，等个几分钟让红茶充分入味儿，然后滤除茶渣留汤。 再往里面倒牛奶（最好是脱脂的，想更清爽些也可以不加糖），搅拌均匀后小火加热，要不停搅动避免糊底。
首先，买回来的牛筋冲洗干净后，放在锅里加水开始煮，同时加入八角、桂皮和香叶（没有可不加）。我买的这包牛筋大概有两斤重，加了三勺老抽，两勺生抽，一勺糖，调成小火慢慢炖煮。中途不要开锅盖，直到汤汁变得浓稠，肉已经炖烂了即可关火让牛肉入味。至少几个小时，我是在晚上做好的放冰箱过夜味道更好。
第一次见到这个吃法，惊了！ 说真的，我原以为海胆粥或者海胆煎蛋，或者像鱼翅那样先蒸后熬，或者象鱿鱼丝那样烤焙。 但是你给我这个？直接整个儿煮啊？！ 这么生猛！ 我是不太敢下口，不过身边朋友都说不错。 然后我就吃了，味道确实可以。 有股特殊的鲜香味，有点像鲜贝，但是比鲜贝更脆些，更硬些。
作为一个山西人，其实对于面食是有些研究的。 首先，你买的粉丝要是好的粉丝，劣质粉丝容易烂在锅里，口感也不好。 其次就是重要的步骤，怎么做好吃呢？ 我告诉你一个秘诀，这个秘诀可千万可别告诉别人哦！ 就是用筷子搅拌的时候，往里面加鸡蛋，一斤面粉两个鸡蛋。这样搅出来的面团特别劲道有韧性，特别适合做面食。
作为一个山西人，回答这个问题好像有点多余，但还是要说！ 真不是吹，我吃过最好吃的卤煮火烧就在太原这嘎哒，名字就特别有意思叫“咕唠豆腐”！ 我和我的小伙伴们每次去都排队，店家很大，分上下两层，很多人。我们每次去都是人满为患，但是味道的确不错。首先烧麦真的很好吃，一口咬下去满满的新鲜香菜、葱花和肉的香气。