不请自来，我是来强答一波的 前一阵子公司采购了两条鱼回来，一条是海鲈鱼，还有一个是什么鱼我忘了（我忘记问名字了好可惜），做法都是一样的。
1.先把八爪鱼洗净，去掉内脏和眼睛等不要的部分、然后切成长短合适的段； 2.青红椒去籽后，切成块状； 3.大蒜去皮，洗净后，用刀背拍一下，再剁成蒜末备用； 4.将切好的八爪鱼放入一只较大一点的容器中，加入蒜末、生抽、老抽、豆瓣酱、糖和水搅拌均匀，使酱汁基本淹没八爪鱼，然后盖上盖子，
我做过最离谱的，是芝士焗牛油果，对就是那两个芝士焗鸡蛋，把蛋换成牛油果，烤箱加热片刻，那个香味。。。我连吃三个！！ 还有做沙拉的时候，放点橄榄油和黑胡椒碎拌均匀，包在锡纸里烤20分钟，香香的橄榄味道的烤牛油果。。。
这个我会！ 我老家是东北的，每年到了立秋的时候家家户户都会做一种叫做“腌咸菜”或者“腌菜”的小吃 （因为东北地区有“立了秋，白菜炒瘦肉”的说法所以立秋这一天家里面一定会准备很多白菜） 把刚采摘下来的新鲜白菜或者萝卜、蒜苔之类的东西放在坛子里用盐水浸泡，然后密封起来让这些食物在里面发酵。
山芋汤，要的就是那一口软糯滑口。 很多人可能不懂为什么叫山芋而不是红薯或者番薯。 其实这是个地名，“山芋”指的是江苏徐州地区特产的山药（淮山），因为产于泗阳，所以叫山芋。而广东的番薯和广西的红薯则和“番”字对应，是外来品种。关于山芋更好吃的做法，我已经写在我的另一篇高赞答案里了，这里就不再赘述了。
食材清单 猪瘦肉（纯瘦肉） 鸡蛋 姜葱蒜 面粉 生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 白糖 豆瓣酱 香菜制作步骤1、把猪肉剁碎，越细腻越好。2、加入葱姜蒜、盐、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清抓匀腌制半小时以上。3、准备一个碗，倒入面粉，清水调成糊状。4、锅里烧油至六七成热（筷子插入有气泡）下肉丸炸至金黄酥脆。
一说到鱼我脑海里马上就有个菜名，糖醋鲤鱼 首先我们要去市场买一条新鲜的鲤鱼，一斤左右的最好了，太大吃起来口感没有这么滑嫩 买回家之后我们要把头切掉，因为头的肉比较酸，不适合用来做糖醋鲤鱼 我个人喜欢把鱼头留下，然后直接拿去炖汤喝，味道也是很不错的哦 把鱼头清洗干净后，我们再用刀在鱼身上划上几刀，