作为一个山西人，我还是很在意刀削面怎么好吃这个问题哒！ 首先在酱料上要讲究。咱们自己在家做的话，可以用蒜汁、醋和酱油调成酱汁，浇到面上即可。要是觉得这样太过清淡，可以打一个鸡蛋搅拌在面粉里，做成鸡蛋酱，拌在面上。喜欢重口味的，可以在调料中多加一点老干妈之类很辣的酱。
很多人应该都喜欢吃凉拌菜，制作简单，口感清爽，搭配一碗白米饭，简直再好不过了！今天要介绍的这道菜叫做手撕凉拌木耳！ 需要准备的食材有：干黑木耳150g、胡萝卜半根、香菜2颗、大蒜4瓣、白糖适量、陈醋3汤匙、生抽2汤匙、胡椒粉少许、食盐适量。
因为铜的导热性能好而且均匀，使得温度上升速度快且温差很小（对菜的温度控制力强）；另外由于导热快，热量散失也快，因此可以维持菜的鲜嫩度、保持菜的色香味俱全；再者就是铜器的材质很好洗，容易清洗，这样也能保证菜干净卫生 。首先来说一下“铜锅好吃”这个结论是怎么得出来的，是不是真的如此呢？
我！我！我！必须我有发言权！ 作为一个地地道道的东北人，饭桌上的主食除了馒头、花卷、包子等面食之外，最多的就是各种米饭了。
1、食材准备2、制作工序（1）首先将糯米洗净，浸泡几个小时（2）然后将糯米捞出来沥干水备用 下面一步很重要哦！
1、将香椿洗净，用开水焯一下，然后捞出放凉，切成末； 2、把切好的香椿盛入盘中，放入适量精盐拌匀，腌制5分钟左右待用；3、往碗中放入姜末、酱油和白醋，调成汁待用。 食用时，把醋汁倒入碗中，再根据个人口味调入白糖或冰糖，最后加入切碎的泡辣椒圈、剁椒酱，搅拌均匀后倒在腌好的香椿上，拌匀即可。
1、准备食材并处理干净 东瓜一个，青红椒各两个，葱蒜适量。（喜欢吃的可以来点肉） 将冬瓜去皮去籽清洗干净后，切成薄片备用； 红辣椒清洗干净后去籽切片，青椒也切成片状，大葱切段，大蒜切碎2、锅中热油，放入葱姜蒜末爆香3、加入辣椒翻炒至断生，注意火候，不要炒糊了4、倒入切好的冬瓜，轻轻翻动，
用菜籽油炒菜，那可真是香啊！ 我的家乡是著名的茶油之乡，家家户户都有种植茶树和采摘油茶籽的习惯。到了秋季，随处可见金灿灿的油茶果。我小时候最大的乐趣就是跟着爷爷和叔叔们打油茶果。把油茶果收集起来以后，家里会请专门的人来烘干、打碎，做成茶籽粉。 用菜籽油炒菜，那是小时候最开心的事情。