桂圆的学名叫龙眼，果熟时剥去果壳鲜食，就是我们常吃的桂圆肉，具有补心脾，益气血、安神、壮热、补血、润肤、镇静、安神等功效；红枣内含丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素B1和维生素B2、维E及烟酸等多种营养成份，具有补中益气，养血安神，健脾化滞，养血生肌，补虚，强力，除诸疾等功效。
分享我的家常做法，简单易学又美味~ 先上一个成品图～红彤彤的一盆，看着就很诱人呢！其实这盆菜里有香菇、西葫芦、胡萝卜、豆芽等食材，不过都被遮蔽在绿叶下，不仔细看还真难发现哦~~ 下面说说具体的制作步骤： 步骤一：准备食材并处理。西葫芦、胡萝卜切丝，蘑菇去根切片，鸡蛋打散成蛋液备用。
赤小豆陈皮汤具有理气化痰、活血通络、清热解毒之功效。若是本身平常睡眠就比较差的大便干结的人，可以服用赤小豆陈皮汤来改善失眠，并能有效减肥瘦身、美容。赤小豆陈皮汤的具体做法：1、 赤小豆、绿豆、眉豆洗净、陈皮浸软去瓤，五指毛桃浸软，猪瘦肉洗净飞水，生姜去皮拍碎。
“煎”这个字用得妙啊，一下子就抓住了重点！ 要说煎什么最重要，那绝对是面糊！ 这面糊可不是随便调出来的，是有讲究的。 用冷水？不行。用开水？更不行！ 你肯定不知道，制作冷面的水是需要提前一天浸泡冻水的。 因为热水会使面团中的蛋白质失去张力，无法形成薄膜，从而破裂，出现絮状，影响最终成品质量。
凉菜的拌法有很多，有人喜欢把菜放在盆里调好蘸着吃（如黄瓜、生菜等）；也有人喜欢用酱油、醋、辣椒油、蒜泥等调料调成一碗料汁儿直接浇在饭菜上拌着吃（如茄子、土豆等）；还有人喜欢用花椒大料煮出一锅香料水，放凉后浸泡食物，比如用这样的方法凉拌豆腐丝和豆芽。