没吃过铁板的鳕鱼，但是做熏鳕鱼我很有经验。 先说材料吧：新鲜鳕鱼，姜蒜葱适量，生抽酱油、料酒、白糖、五香粉、植物油等。开始制作：1. 处理干净鳕鱼，用刀在鱼身上划上花刀。（这样鱼肉更容易入味）2. 把姜切丝，蒜切末，香葱切葱花备用。3. 锅中放入足够多的油，油烧热后改小火，把切好的姜蒜和葱段爆香。
作为广东人，我觉得这个蒜香排骨比较好吃 不过说到蒜蓉菜心，我可是有相当大的话语权的。因为我们家乡有个传统，就是过年的时候会用蒜蓉、豆腐、葱等食材来做蒜蓉蒸菜心（或者芥菜），寓意“金灿灿”、“满堂红”，因为这两个蔬菜在冬天是应景的蔬菜啊~而且有鱼肉也不见得会这么油腻～嘻嘻～1.选芥菜还是菜心呢？
我也不知道，我是来找答案的……我妈做的很好吃可是她不做，我买的那个调料包也不好吃，想知道怎么做可以好吃一点啊！急求！
要说用什么鱼炖什么汤比较配，这还真是个大问题。 鱼和汤都很讲究，要搭得好、喝得妙，可不容易。 先来看看鱼怎么做才能美味吧！ 鱼的做法千变万化，但主要做法无非两种——煎和炖。 煎主要是借助油脂来腌制和烹制原料，让鱼肉吸收足够的油脂，达到外酥里嫩的效果；而炖则是利用水浸入食材的方式，使得食材软烂入味儿。
我们要明确一点思想，水果打成果汁，最大的损失是营养素，特别是维生素，因为液体中维生素和矿物质可溶性营养成分的含量都会大幅度下降，而纤维部分会被打碎，更容易被人体吸收。
2021年2月19日编辑 前几天做的糯米饼，还有多余的糯米粉，想着做一点年糕吧。刚好家里有一包红糖，就做了红糖年糕。味道很不错哦~ 用料很简单，就是糯米粉和凉水或者温水。 取一些糯米粉放进碗里。 其实我也不知道到底放多少合适……我就慢慢倒水，一边倒一边搅，直到把它搅成浓稠的糊状就可以了。
辣子鸡 （此菜为下酒菜，也可以配米饭） 材料：整鸡一只或鸡腿一斤半左右、干辣椒50克、花椒20克、姜1块、蒜4-5瓣、八角2个、桂皮1小块、白酒少许、老抽适量、生抽适量、白砂糖适量、盐适量 做法： 1.准备材料，鸡肉洗净用厨房纸擦干水分备用；干辣椒切段，姜切片， 蒜拍散后剁成末 2.锅内烧热油，
平菇是生活中常见的食材，味道鲜美，营养丰富，可以炒、炖、煮，今天为大家介绍一种新做法——煎平菇。 准备材料：平菇300克，鸡蛋两个，面粉适量，盐少许，胡椒粉少许。