小螃蟹的腿很多，很嫩，很干净，味道非常好。 第一步，把买回的小螃蟹放入清水中，加入少许食盐浸泡一个小时（目的，吐出淤泥）；第二步，清洗，用小刷子仔细的刷洗干净外壳和爪子（一定要冲洗干净，不然会有泥腥味）；第三步，准备香料 ：八角、桂皮、香叶；第四步，锅底放少量油，烧热后，加入葱、姜炒出香味，
用料： 花甲500克、青椒1个、红椒1个、小米椒6个、姜蒜适量、料酒、生抽酱油、白糖、胡椒粉、生粉、香菜颗少许 做法步骤：1、首先准备材料，买回来的花甲冲洗干净表面灰尘，生姜切片，香菜和青红椒切圈备用。
1：酸奶鲜果土豆泥 营养分析：具有低脂、低热量、生津养胃、通便润肠等功效。鲜奶也可用奶粉代替，不过用鲜奶做的比用奶粉做的更好。材料：小土豆2个 酸奶2勺 橙子汁或柠檬汁1/2大匙 奶油30克做法：小土豆煮熟（最好削皮蘸白糖吃，可滋补养胃），用勺子按压成泥状。加入酸奶和橙子汁或柠檬汁，搅拌均匀。
“卤”这个字的意思是：把东西用卤汁煮一下，使入味；也可以理解为烧煮成卤味的做法。所以“卤鸭”就是“用卤汁来煮鸭子”的意思啦！
奶粉是用纯牛奶发酵，或用纯鲜牛奶稀释制成的粉状奶类。现调的牛奶没有营养，牛奶在空气中暴露面积过大，益生菌在空气中死亡。奶粉和鲜牛奶相比，在加工过程中，经过了真空浓缩、高温杀菌等工艺处理，去掉了营养成分表中的A2-β酪蛋白，也就是所谓"牛奶中的缓冲系统"。
- 准备材料。新鲜竹笋、猪肉（三肥七瘦）、葱、姜、生抽、老抽、料酒、白糖。- 把买回来的鲜竹笋剥去外皮，切掉头尾，切片。- 将切好的竹笋放入碗中，加入少许食盐拌匀，腌制5分钟左右。- 把准备好的肉清洗干净后，放在开水锅中焯一下，去除血沫和腥味。然后准备一些葱段、姜片。