首先，你说的豆腐是卤水点的还是石膏点的 一般我们那里说的是南方的豆腐脑，就是豆浆加上发酵的腐乳和卤水，做熟了直接吃的这种豆腐，这是南方的吃法 我说的是北方的豆腐脑，就是打豆浆做的，煮熟了用来做豆腐的嫩豆渣，这个一般都是浇汤或者炒鸡蛋吃（在东北也有把嫩豆渣放韭菜、鸡蛋、
生炒洋白菜特点：鲜嫩清脆，咸酸适口。制法：（1）将洋白菜去除老筋洗净切成细丝；干红辣椒切成丝、葱、姜切成丝、蒜切片、蛋清、精盐。味精、水淀粉放入碗中对成芡汁待用。（2）坐锅点火倒油，油热倒入白菜丝翻炒放入干红辣椒丝、葱、姜丝、白糖、醋、料酒、酱油略炒，淋入对好的芡汁，翻炒均匀出锅即可。
1.首先我们把准备好的豌豆凉粉放入容器中，加入适量的清水进行冲洗。 2.然后取一个干净的小碗，往碗中加入少许的清水，再加入适量的白醋和白糖，搅拌均匀至白砂糖完全融化，放置一旁备用。
豆瓣香是一种淡黄色细颗粒状固体，来源于豆科植物落花生的果皮，主要含挥发油，油中主要为棕榈酸，还含少量的亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。有开胃、消食、理气之功效，还用于胸闷腹胀、恶心呕吐、胃阴不足、咽干口燥等症。现在临床上主要用于治疗胃癌、食道癌、急慢性胃炎、心阴虚等证。
我最喜欢吃的是啤酒鸭，不过这个比较复杂些。 步骤如下：1.鸭肉剁块洗净焯水(水开后煮五分钟即可)后捞出冲洗干净沥干水份备用；2.锅中倒油烧至六成热倒入鸭肉翻炒至微黄;3.加入姜片、蒜粒、八角、香叶炒香；4.然后加料酒和少许老抽翻炒均匀，
微波炉好吃，但前提是你要会用！ 本人长期用微波炉做菜、做饭，自认为对微波炉的使用有比较全面的了解（包括加热、烘焙、解冻等设置）。 我认为微波炉是否能做出好吃的食物取决于两个因素，一个是烹饪工具，另一个则是使用方式是否得当。一.常用的烹饪工具有哪些？