280道家常菜的第二章第四节，这是目录，可以翻到我做茶鱼的那个章节去看 首先说明调料不用很多，主要是生抽和老抽，还有盐糖调味就行了，如果怕炒糊了，可以用小苏打拌一下鱼片（不过我觉得用盐水泡一会比用小苏打好）。
雪莲的学名是旱生雪莲，雪莲果汁是用雪莲制作而成的。雪莲喜光，耐干旱，生长环境极其寒冷恶劣，因此它对自身免疫力的修炼异常强大，被推崇为稀世奇珍，有“百草之王，药中极品”的美誉。雪莲，从《神农本草经》到《本草纲目》，被历代中华医学典籍列为药材。
1.准备食材。 茄子2个、蒜4瓣、辣椒干6根（不吃辣的可不放）、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙、食盐少许、花生油30ml 做法超简单，喜欢吗？ 2.将切好的茄子放入锅中，盖上盖子，大火蒸15分钟。
酥脆小油条 ，炸到金黄的油条配上香脆花生碎和葱花，一口下去嘎嘣脆！早晨来一根搭配牛奶、豆浆绝了啊！ 炸麻花，我最喜欢吃的麻花儿，酥脆酥脆的，还有点甜的口感，棒极了！ 炸豆腐泡，炸过的豆腐泡酥脆入味，里面吸满了浓郁的酱汁，香辣开胃，太美味了！
腊肉炒土豆片的家常做法：土豆2个，腊肉1块，青辣椒2个，葱白2根，生姜1小块，精盐1小匙，蚝油1小匙。烧锅开水，下入洗净的腊肉，焯水1分钟捞出，切成薄片。把去皮洗净的土豆切片，用清水浸泡一会。把青辣椒去蒂和籽，洗净也切成小片。生姜去皮洗净切片，葱白洗净切段。烧锅开水，加入少许盐、油，下入土豆片。
首先，把翘嘴鱼宰杀干净后，在鱼身上划几刀，用半勺盐和料酒腌渍半小时左右；然后准备小香葱三根切成葱花，生姜一片切成姜丝；最后把两勺蒸鱼豉油、一勺糖和少量的植物油混合均匀，调成味汁。