@Lulu 提到的凉拌粉皮真的不错，我来补充几个和粉丝、粉条做得好吃的菜吧～1.鱼香肉丝（多图杀猫…） 这个菜用的是猪里脊肉，切丝，加少许盐、味精、胡椒粉、蛋清、淀粉拌均腌制片刻；黑木耳泡水至软，切丝（最好用剪刀剪）；葱切葱花；蒜切片；尖椒去籽切丝；泡发的香菇切丝；豆瓣酱剁碎待用。
1、做饺子馅最好选择鲜猪肉，即猪后腿或猪夹心肉（前腿肉），这样的肉馅口感好！ 2、包饺子时，在猪肉中加少许生姜末和葱花，这样不但可去掉腥味，而且可使饺子的味道更鲜美可口喔！ 3、包好的饺子要煮的话，可用凉水，也可用热水下锅。
一说到鱼我脑海里马上就有个菜名，糖醋鲤鱼 首先我们要去市场买一条新鲜的鲤鱼，一斤左右的最好了，太大吃起来口感没有这么滑嫩 买回家之后我们要把头切掉，因为头的肉比较酸，不适合用来做糖醋鲤鱼 我个人喜欢把鱼头留下，然后直接拿去炖汤喝，味道也是很不错的哦 把鱼头清洗干净后，我们再用刀在鱼身上划上几刀，
作为广西人，第一次吃到这个芋头是在桂林一家很普通的小餐馆里，当时点了粉肠煲，还有这个芋头，已经记不清味道如何，只记得老板很热情的给我们多加了份米饭。第二次吃是两年以后在柳州，一个看起来很淳朴的乡下地方，当地有个特色菜“烧鹅粉”，就是把烧鹅和炒米粉放在一起炖着吃，米粉是很粗的那种，配上沙茶酱，很好吃。
1、蓝莓山药 原料：酸奶，山药，白糖，牛奶，淀粉，蓝莓酱 做法 1.把山药削去外皮，切成段后放火上蒸熟，然后取出晾凉 2.用勺子将山药压成泥备用。（如果山药比较粘可以适量加入牛奶调匀） 3.往山药泥中加入白糖和酸奶拌匀 4.再加入玉米淀粉搅拌成团状 5.取一团山药糊揉成长条，再切成小段。
作为成都人，我可以很负责人的告诉你，火锅绝对好不好吃！ 火锅可以说是我们这儿最普通的美食了，到处都是火锅店，味道也是有辣不辣的，价格也比较适中。我最喜欢的是吃火锅时那种热闹的气氛，大家一起围着桌子坐着，边涮着锅儿，边聊着天儿，美滋滋的。
我做的饼皮，是那种薄薄的脆的，卷在荷叶饼里吃（就是北京烤鸭那标准套餐里的那种面饼），配上葱丝、黄瓜条等配菜一起吃。味道相当好！ 不过我做的时候用的锅不一样哦——用的是电饭煲。
西瓜皮可以做馅料，做饺子、包子都可以的。 这个食材属于南方特色。因为气候原因，南方很多水果可以整棵摘下来吃，也能用来做菜。最知名的比如甘蔗，削去两头，可以直接啃着吃，我是在小时候才了解到，老一代人都会把甘蔗当蔬菜买。