先放答案： 首先，蘑菇买回来不要直接吃！！！（除非你特别喜欢脆口的蘑菇） 因为经过晒干后，里面的水分蒸发，蘑菇本身的结构会发生改变，非常不利于消化和吸收。 正确做法是，泡发→焯烫→烹饪 1.将蘑菇冲洗干净，用流动的清水浸泡，一边泡一边清洗，洗去表面的灰尘和杂质。
1. 锅里水烧开，放进洗净的鸡蛋煮熟（注意：大火煮开后再煮5分钟左右即可）；2. 把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，备用；3. 重新烧一锅开水，把剥好的鸡蛋放进去，加入食盐，花椒粉，八角，辣椒（根据自己口味放），再烧三分钟；4. 倒进碗里，撒上葱花，
我是东北人，在东北很多家常菜都是用扦子做的。比如炖土豆、排骨等。 先说一下用什么扦子比较好。一般来说我们用的都是玉米面做的扦子，不过最好吃的还是糯米面或者江米面做的扦子，用这种扦子蒸的馒头特别好吃！可以用开水烫熟，也可以上锅蒸熟。
山西老陈醋，属于酿造食醋 ，以优质高粱为主要原料，先蒸饭，再加入大曲进行发酵，最后用谷糠焙烧成熟。1、白醋是以食用冰醋酸为原料，配制成的无色透明液体； 2、陈醋是酿造后存放一定时间（一年以上）的醋。
2018年做的最后一期【香煎萝卜糕】，这期有详细的制作过程哦～ 做萝卜糕的萝卜不要买太小的，要买到手感觉能压得动，不是吹的，我买的萝卜很壮，很重，一斤有一斤五两呢！
这题我会 作为一个河北人，我最爱吃的卷饼是 鸡蛋饼加土豆丝、洋葱、青椒(或者胡萝卜)再加豆腐泡！ 这个是我最钟爱的一个卷饼的配置（不是河北那边的） 我吃过山东的那边有把土豆丝换成大葱的。