1. 芥蓝清洗干净，去头去尾，切成4-5厘米的段状；姜切片、葱切段备用。2. 肉泥中加入生抽、盐、白糖和料酒顺着一个方向搅拌上劲，腌制30分钟入味。（这一步可以放一点胡椒粉或者五香粉进去提味）3. 锅里放油烧热后，放入姜片和葱段爆香，然后倒入腌好的肉泥迅速翻炒至变色，关火盛出。
用料 白鲢鱼一条 葱一段 老姜一块 蒜四瓣 干辣椒五六个 生抽两勺 老抽半勺 料酒一勺 白胡椒粉适量 白糖一小勺 陈醋两勺 味精一点 红烧鱼的做法 1.首先，把鱼洗干净。
说到这菜，就得说我一个朋友，他特别爱吃酱牛肉，但是非常挑剔的一个人。之前一起吃饭，点了个牛百叶，都爱死了 后来有一次去他家做饭，就他自己，我就做了这道酱牛肉，给他吃得盘底朝天，连连赞叹！说以后我媳妇要是能给我做得这么好吃，那简直就太幸福了。其实做酱牛肉还真没那么复杂，用酱炖就行了。
之前写过一篇关于做红烧肉的文章，得到过广大吃货的赞，今天再分享一篇文章，同样的干货，不一样的菜品哦！ 前阵子去朋友那里玩儿，他给我烧了一道菜，叫“香辣猪手”，说实在的，这菜真不赖，香味扑鼻，肉质细嫩，辣味恰到好处，越吃越有味，感觉舌头都能被刺激得高高翘起。
首先声明，我是北方人，最拿手的是黄米粽和赤豆粽。 先说最重要的馅儿。我不太喜欢吃甜的，所以我包的粽子是没有馅儿的。但是有馅的粽子更好吃！更漂亮！ 先准备好馅料，我把糯米、红豆、花生米用水淘洗一遍后，放到锅中蒸20分钟左右（不加水），直到糯米熟透变软，拌上红糖搅匀，这样就有甜甜的豆沙馅儿了。
小男票说，“你去吃外婆家，给我发图。” 我说，“好啊，你猜猜我点啥？” “麻婆豆腐、龙井虾仁和叫花鸡吧！” …… 我内心是崩溃的，这家店的菜品那么贵，就点三个菜怎么吃得饱呢。。。 但既然人家说了要给我拍照那我还是乖乖的去吧。到了之后一看，还真点的这几个菜。