如何做面条好吃又简单？

一、鸡蛋面 鸡蛋和面粉的比例为1：5（1个蛋，5倍的面粉），先打入一个鸡蛋到面粉里，然后加点盐，打匀了再倒水进去和面，最后揉成光滑的面团盖上布醒发30分钟左右。