1、选果。挑选个头大，颜色深褐，表皮光滑的青李来制作果脯。 （图片中是云南产的青李，很漂亮哦～）2、清洗。用流动清水冲洗干净后，装入篮筐中浸泡于清水里，加入少许精盐搅匀，使其充分浸透，再将其盛放在竹箩里，用清水冲洗一次。 （注意不要使用铁制器皿和金属工具，否则会影响产品质量）3、晾干。
“蟹粉”，其实也就是螃蟹的肉和黄，不过要完整地取出这些“蟹粉”并不太容易。 首先把螃蟹煮熟，注意不要煮得过于熟透，以防蟹肉变老。 接着把熟螃蟹拆肉撕壳，留下蟹黄和蟹肉备用。 用筷子夹起一块鱼肉在调好的蘸汁里涮一下，鱼肉吸饱了酱汁的味道，入口鲜咸适口。或者你不喜欢吃太辣的，也可以只放少许剁辣椒。
蒸包子其实挺讲究的，想要做的好吃需要注意一些细节，这样才能保证蒸出来的包子又香又软哦~ 首先和面很重要，一般我们做包子都会用面粉和酵母来和面，而要想蒸出又白又软的包子面团一定要醒发到位才行。
首先，要选新鲜的鱼来做炖汤。 杀鱼的时候注意清除腹内积血，冲洗干净后，在两侧打花刀（这样做是为了让鱼更入味），然后均匀涂抹盐腌渍15-20分钟待用。 准备适量葱、姜切成段或块，香菜洗净，切成长短适中的段。 在锅中加适量清水，放入腌好的鱼和葱段、姜片，大火烧开，撇去浮沫。
红烧桂鱼的制作材料： 主料：桂鱼500克，酱油25毫升，精盐1.5克，味精1克，姜末10克，葱花10克，白糖适量，熟猪油50克教您红烧桂鱼怎么做，如何做红烧桂鱼才好吃（1）将桂鱼去除内脏后洗净，在鱼肉面上划上直刀花，用精盐、味精少许拌匀，腌渍一下；（2）锅置旺火上，放入熟猪油烧热，
2、把窝瓜去皮去子，切成大块； 3、锅中热油，放入冰糖，小火熬制成赤色糖浆； 4、然后倒入清水，加入八角和大料，大火烧开转小火； 5、随后将切好的土豆块倒进去，同时倒入生抽、老抽，继续炖煮； 6、等到锅里的水基本上干了，再倒入一碗热水，接着就是不停的炒啊，一定要不停地炒，这是最关键的一步； 7、
1、食材准备： 蔬菜，肉类可以根据个人喜欢提前卤好或者炸好（我习惯做的时候再炒），辅料有辣椒、葱、姜、蒜等；2、下锅顺序： 在热油锅中依次放入辣椒、葱姜蒜爆香后（喜欢味道重的可以多放点辣椒），再放入主食材开始炒；4、大火快炒： 倒入适量生抽，老抽，食盐，