之前吃过一个清炖魔芋豆腐，还不错！ 做法如下（本人比较喜欢剁得碎一点） 1.买回来的魔芋豆腐冲洗干净后切块待用；香葱洗净切段、香菜洗净切碎备用。2.锅内放入适量水，烧沸后将切好的魔芋豆腐块放入锅中焯烫一下捞出沥干待用。
清炖牛腩 材料： 牛腩500g、土豆2个、胡萝卜1根、葱姜蒜、干红辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、花生酱 做法： 1、把能去掉筋膜的牛腩肉洗干净，冷水下锅煮开撇除浮沫后，捞出备用； 2、锅内重新加入开水，放入切好的葱结、姜块和辣椒，倒适量料酒，再把焯过水的牛腩肉块放进去，