咖喱是亚洲最普遍的一种调味品，通常以姜黄为主料，另有人参、桂皮、茴香等调味，以椰浆和调而成的粉末状调味料。
材料：鸡蛋4个，薄荷叶10片 调料：桂皮1小块、红糖2大勺（30g）、生抽2汤勺（30ml） 老卤汁：八角5粒、花椒一小撮、干辣椒5个、葱3段、姜3块、料酒1瓷勺（10ml） 做法： 1.锅中烧开水把鹅蛋放进去煮熟，大概需要8分钟左右，然后把鹅蛋取出浸泡在凉水里降温。
作为一个湖南人，紫苏真的是再熟悉不过的调味料了 紫苏叶、紫苏籽我都喜欢，尤其是炖汤的时候撒一把紫苏碎，顿时整锅汤都香了起来~ 但说到用紫苏来腌鸭子，这还是我人生中第一次尝试。 刚好前段时间囤了好多鸭肉，就想到了用紫苏来做一道不一样的下饭下酒菜——紫苏鸭肉。
把肉洗干净，尽量洗的白白嫩嫩的(用盐、淀粉或者酱油，少来点醋，抓匀了腌20分钟左右； 把胡萝卜切成细丝，用少许盐和油拌一下备用 把葱洗干净切葱花，姜切丝 把豆腐碾碎（我用的是豆浆机，直接打的很细腻） 在一个小碗里调好生抽和糖的分量，再倒少许香油混合 把切好的胡萝卜丝和葱姜下锅爆香，随即倒入豆腐泥，
排骨500g，冬瓜200g 1.准备好需要的食材，排骨清洗干净捞起晾干水分备用；冬瓜清洗干净带皮切成块状待用。 2.锅中注水，加入两片生姜，凉水下锅，焯水后捞出用热水冲洗干净待用。
我买的是带冰糖的，挺好吃的。 买了盒山东的，盒子上写着“烟台苹果” 里面是小袋包装的，每小袋两个苹果 其中一个苹果上有块状的冰糖，看着就特别诱人 我就忍不住拿了一个吃起来（现在有点后悔，应该都留到晚上吃，不然可能更甜！