我吃过最好吃的咸鸭蛋来自江苏兴化，兴化的咸鸭蛋在长江以南地区非常有名，用盐水浸泡后煮出来的蛋黄红亮、起沙绵密，口感咸甜适中，一口下去就爆汁的感觉！
鸦片鱼，学名斑，身体呈长椭圆形，最长部位在臀鳍处，肌肉肥厚，鳞细，圆形。幼鱼期体色白色，成鱼后墨黑色且有光泽，背侧面各有不规则的黑斑块，吻三角形，胸鳍分枝匀称，尾鳍截形或短小。鸦片鱼属洄游性鱼类，肉质细嫩，味鲜美。可汁煮、清蒸、红烧或做汤，在我国食用较广。
肉丸加白糖起发酵作用，为丸子注入灵魂。很多小宝宝不喜欢吃萝卜丸子，奶奶就会给在里面加点白糖，这样小宝宝就喜欢吃啦！
我吃过最好吃的大竹笋，是舅舅在竹林里挖的。新鲜大竹笋去掉外皮，切成薄片，用开水焯一下（这样能去除苦涩的味道），然后和切好的五花肉一起下锅炖两个钟头。肉烂、竹香、鲜咸，那个滋味啊……至今想起还直流口水。后来长大了在外面读书工作，每年回家都能吃到外婆做的腌笃鲜。