我是在怀化上大学的，说实话怀化的美食真的很多很美味！ 早一点的像牛肉米粉、豆腐干子，晚上夜宵的时候来一碗粉加上几颗香菜那酸酸辣辣的味道让人吃完就念念不忘~再配上一个烤串简直就是完美呀！【烤烧烤】是很多人都非常喜欢吃的，尤其是在夏天的时候几个小伙伴围着坐在一起喝着啤酒吃着烤串聊天简直是快活赛神仙！
“鲜”字当先！ 一碗好汤，首先一定要有食材本身的新鲜滋味，如果这都做不到，那一碗汤也就失去了灵魂。 比如说你炖了一锅鸡汤，如果你买的是当天宰杀的土鸡，那么保证炖出来的鸡汤鲜香四溢、鸡肉紧实有弹性；而如果是你买的冷冻的速成鸡，即使做法一样也很难做出新鲜的感觉来。
没吃过正宗的，说说自己做的。 做这个主要是用到炸鸡粉和炸鸡油，网上都有卖的。先把鸡脯肉用刀背拍散，然后加入调料抓匀，我一般是一勺炸鸡粉、一勺炸鸡油再加上胡椒粉、鸡蛋清、盐、生抽、五香粉抓匀腌制半个小时。锅里多烧一些油，五成热的时候就可以下锅炸了。
长豇豆，是夏季应季蔬菜之一。 它跟扁豆和豇豆都不同，个头更大一些，颜色更深些。在北方，人们更多叫它“架豆”或者“豆角”；而在南方，则多被称为“豆荚”“菜豆”“芸豆”等。 我家夏天最爱吃的凉拌长豇豆，是小时候的吃法。 在农村，家家户户都会种点黄瓜、辣椒什么的。但是种豌豆、豇豆这些的比较多。
1、选新鲜的洋姜，清洗干净，切掉老根，再清洗一遍。（老根的部分很苦）2、锅里水烧开，加入两勺白糖和半勺盐，化开之后把切好的洋姜放进去煮5分钟左右。（用盐水浸泡可以杀菌去除苦味，加点白糖是为了让腌出来的菜更脆口一点~ ）3、煮熟的洋姜沥干水分，晾干备用。（最好能摊在通风处阴干，如果有太阳最好不过了！