先介绍一个万能的腌肉配方，适用于所有猪肉的做法 配方很简单： 盐15g/味精10g/白糖30g（不要问为什么，照着加就对了） 料酒20克/酱油或老抽15克/蚝油15克/豆腐乳10克+腐乳汁8克 白胡椒粉1小撮/玉米淀粉约20克 五香粉或者十三香1克 这个配比基本是3：2.5：2：2：1的比例，
先介绍一个万能的腌肉配方，适用于所有猪肉的做法 配方很简单： 盐15g/味精10g/白糖30g（不要问为什么，照着加就对了） 料酒20克/酱油或老抽15克/蚝油15克/豆腐乳10克+腐乳汁8克 白胡椒粉1小撮/玉米淀粉约20克 五香粉或者十三香1克 这个配比基本是3：2.5：2：2：1的比例，