作为一个在东北生活了50多年的人，对山野菜那是有着特殊的感情。 记得小时候，冬天早上起来，家里人都去河边摸鱼了，我因为起得晚，所以只能采点山野菜回家了。
腊肉作为中国特色美食，深受国人的喜爱。尤其是过年的时候，餐桌上少了它好像就缺了点什么。 说到怎么做腊肉好吃？那可就有好多说了——腊肉的做法其实很多，可以炖汤、可以炒食或者包饺子。今天来说说怎么煲一碗好吃的腊肉汤！
准备食材，一根胡萝卜、一块藕、一根大葱、一只新鲜鸡腿、一把香菜。 将鸡腿斩成块儿，用清水浸泡出血水。（我买的是新鲜鸡腿，如果用的是冷冻的，建议提前半天或一天拿出来解冻）。 锅中放适量清水，加入两片姜，冷水时将鸡腿放入锅中，待水煮开后再煮2分钟左右，将漂浮的水渣撇掉，鸡肉捞出冲洗干净，沥干水分备用。
1. 买回来的鱼清理干净，鱼身划上几刀，用盐、胡椒粉、料酒腌制一下去腥（我一般把鱼身上的黏液刮掉）；2. 准备一碗酱料，葱蒜切末，加豆瓣酱、甜面酱、少许白糖和生抽调成浓稠的酱汁备用；3. 锅热油，爆香蒜末，下鱼煎至两面金黄待用；4. 锅底留油，倒入调好的酱汁，小火煮出红油，放入煎好的鱼，加水淹过鱼肉，
这个我一定要回答！！！ 作为一个在新疆生活了20年的广东人，对于新疆的美食是有很深的感情的(≧∇≦) 因为我是在新疆读的中学，所以好多美食都是在学校里吃的，我们学校边上有一个小市场，市场里面有很多卖烤包子的，五毛钱一个包子，很大很结实像馒头不是现在的那种包子，上面会有一个洞，里面是葱油饼的味道，
2. 准备食材。 3. 小火慢慢炒，并不断搅动，以免炒煳。 4. 开中火，倒入打散的鸡蛋液。 5. 再加入切碎的葱末。 6. 加入适量精盐、十三香和生抽调味。 7. 炒匀后就可以出锅了。 我用的是九阳破壁机，可打豆浆、果蔬汁、米糊，还可以蒸面食！功能很强大~~
我们这里没吃过这道菜，倒是我以前看过一个美国电影里出现过 他们那好像叫cold pizza. 就是把冷冻的披萨切成块然后在上面浇上番茄酱吃，我觉得也可以算一道菜吧= = 言归正传，冻饺子要煮熟其实是很简单的，冷水下锅，水开之后捞起来就行（记得凉水下锅，