我最喜欢吃的是干煸茴香，就是小时候在外婆家吃的那个味道。 外婆做的是咸香的，先把鸡蛋炒熟，然后和剁碎的茴香一起下锅，加入盐、酱油煸炒，一定要炒得干干的才好吃。 我特别喜欢吃外婆做的这个菜，干香有嚼劲，越吃越好吃，每次都能吃两碗饭。 后来长大了，去了外地上学和工作，就很少吃到合口味的东西了。
你好，炒猪心前要先煮一下。把切好的猪心放进锅里，加两片姜，少许料酒去腥，清水没过猪心，大火煮开后再煮5分钟。
我用的鸭是全鸭，不是烤鸭。因为买的时候店家已经帮忙去骨且剁碎了。 配料：生姜、大蒜（切片）、葱结和适量料酒。 步骤一：锅里加油，加入两片姜和蒜头爆香，然后下鸭肉爆炒，加入两勺生抽和一勺老抽上色（如果喜欢颜色重一点就多加一点老抽）。步骤二：炒到基本变色后加开水没过全部材料，大火煮开后再煮5分钟左右。
这个真的得自己去尝尝 个人觉得是很神奇的味道！ 第一次吃到的时候，感觉就是香蕉榴莲那种口感很神奇的水果，但是后来越吃越上头，现在是我最爱吃的苹果之一了… 就是这种黄色的苹果，网上可以买到，但据说在英国才特别火。
这题我会！作为海边人，炒蟹腿可是拿手好戏。 先说最简单的腌法： 先买两斤新鲜的蟹腿，用剪刀把大腿跟部的刺挑掉（不然扎嘴），再用清水冲洗干净（重点：一定要洗得很干净否则会很腥）。切一点姜丝、葱白，放少许盐、胡椒粉料酒腌制15分钟左右去腥增味。
首先呢，我想问下你说的是牛腱还是猪腱子哦？因为两种口感不一样噢 然后就是我觉得卤牛肉的做法真的巨好吃！