首先，要挑选新鲜的虾仁。如何辨别新鲜虾仁呢？主要看颜色和形态噢~ 新鲜虾仁的壳是青色的，如果变成红色或者黄色就要小心是不是变质啦！ 除了颜色以外，还可以观察一下虾仁的状态。 好的虾仁应该是完整而且弹性十足的，那些看起来软绵绵的就不太新鲜啦！ 接下来，让我们来看看怎么做好吃的吧！
个人来说的话 我比较喜欢番茄肉酱意大利面的口味，因为吃起来很开胃 首先我们需要准备一下材料：意大利面、牛肉末、蕃茄粒、洋葱碎、大蒜瓣、料酒、白糖、生抽和盐。
分享一个做法。原料：鱼干、花生米、干辣椒、姜、葱、大蒜 第一步，先用温水将花生浸泡三到四小时。第二步，在锅里倒入少量油，把泡过的花生和切好的干辣椒、姜一起倒进去炒。第三步，把鱼干也倒进来，加少许盐调味，不断翻炒至花生米香味四溢即可。 这样做出来的鱼干特别香，连汤带水能吃两碗饭！
首先，应该先介绍小肠汤的做法 材料 小肠，葱，姜，香菜，八角，桂皮，香叶，盐 做法 1、买回的小肠清洗干净（买时可请店家帮忙处理），去掉小肠的油脂部分，切成小段； 2、锅中加入清水烧开，放入切好的小肠烫熟待用； 3、另起锅，加入少许色拉油烧热后，放入葱花、姜片、八角、桂皮和香叶爆香，倒入适量清水，
原料： 黄沙蚬、葱、姜 做法步骤：1.首先把买回来的黄沙蚬清洗干净，在淡盐水里浸泡一个小时左右，中间换一次水；这一步很关键，因为有些黄沙蚬有泥沙或者寄生虫（虫体很小，肉眼看不到），用清水冲洗是很难冲干净的。 图片是泡了一个多小时以后的沙子滤出来，可以看到很多沙子！
食材明细 主料 猪皮200g 辅料 青红尖椒适量 大葱适量 姜适量 调料 酱油30ml 老抽5ml 糖5g 黄酒15ml 做法步骤 1.准备原料。猪皮用清水浸出血水，然后清洗干净。大葱切片、姜切片、蒜去皮备用。2.锅里放入适量的水，加入八角、桂皮、香叶，大火烧开。
准备材料：大米适量，红枣若干，枸杞若干，无花果干5个步骤一：准备电饭煲，将米淘洗干净后浸泡半个小时，红枣去核，无花果切小块备用。步骤二：将泡好的米倒入电饭煲中，同时把切好的无花果肉和洗净的红枣一起加入。