我最近发现了一种非常好的做法，就是酱炒鸡，用酱料炒出来的鸡肉特别的香，下面我来介绍一下具体的做法 准备材料：三黄鸡一只、豆瓣酱一大勺、料酒适量、老抽一小勺、白糖两小勺、葱段少许、姜片两片、八角一颗 1. 三黄鸡清理干净后剁成小块。
以前经常去南师大玩，校门口有个卖豆腐脑的摊子，卖豆腐脑和豆腐皮，东西不贵，一碗豆腐脑加两个包子大概十块左右能吃饱。我喜欢吃甜食，所以每次都是点豆腐脑，老板用一个大号不锈钢盆给我盛满，闻起来很香，入口也是顺滑香甜，吃完总是忍不住舔勺子。
原料 牛舌、香菜、葱白、姜、辣椒油、盐、味精、白醋、酱油、白糖、香油。做法步骤1、用清水把牛舌表面洗净，从中间片开，剔去骨头，将牛肉切成薄片；香菜洗净切段；葱姜分别切丝。2、在牛肉片中放入葱丝、姜丝、酱油、糖、料酒、味精、辣椒油、醋和少许食盐拌匀，腌渍半小时，加入香菜段和香油再充分拌匀即可食用。
原料：驴肉500克，青红椒各1个，剁辣椒适量、葱花、酱油、鸡精、胡椒粉、盐、植物油各适量；- 做法： 1. 驴肉洗净，切薄片；青红椒去籽，清洗干净后，切丝备用；2. 将切好的驴肉片放入碗中，加入少许酱油和胡椒粉，搅拌均匀后，腌制10分钟左右入味；3. 锅中放入适量水，烧开后，下入腌好的驴肉片，
作为在南方人，糯米是我很喜欢的食物之一，平时我比较喜欢将它做成糕点食用。这次做的糯米滋，主要原料是糯米和豆沙馅；辅料是芝麻、食用油等。先把处理好的糯米放蒸锅里蒸熟，再加入食用油揉搓均匀，接着把揉好的糯米分成大小适中的剂子，并包上准备好的馅料，再把收口捏紧制作完成。
干锅鸭掌是好吃的，但是要做得好吃不容易。 先来说一下干锅鸭掌的制作方法吧！ 准备食材：鲜鸭掌300g、花生米150g、干辣椒节20g、花椒5g、葱节5g、姜片5g、精盐3g、味精2g、料酒10ml、白糖5g、生抽5ml、老抽5ml、香油3ml、菜油15ml。