狗鱼，我们当地人叫它“卡西尔”，学名叫裂腹鱼。味道相当鲜美，没有什么细刺，肉嫩味美。做法很多，清炖、红烧、糖醋、麻辣都可以。最好吃的还是烤着吃，外酥里嫩，鱼肉微微带点甜，非常好吃。 下面简单介绍一下做法： 1.把狗鱼处理干净（可以去卖鱼那里让他们帮忙处理），用温水冲洗干净后控干水分。
海南的菠萝蜜其实非常好吃的，很多人可能没有吃过，也没有见过。 我就喜欢吃这样的新鲜水果，每次买都很重，大概有两到三斤。 拿回去和着米饭一口咬下去，那味道太美妙了。 和着肉炒也很好吃。 我自己做过一次菠萝蜜汤，很不错，大家可以试试。 用清水泡一下切开放入锅内煮。我喜欢放点糖和牛奶煮。颜色很漂亮。
原料： 梭子蟹2只、蒜头4粒、姜1块、青葱2根，香菜少量 调料： 蒸鱼鼓油2汤匙、酱油2茶匙、白砂糖1茶匙、麻油1/4茶匙、胡椒粉少许（后放） 步骤：1.清洗螃蟹：用刷子洗干净梭子蟹表面，剪掉钳子上锋利的尖刺，掰开蟹壳，去掉内脏和鳃。这样处理是为了方便食用且确保卫生。
南方人，很喜欢吃粽子。我做的粽子是咸肉粽～ 步骤如下 材料：糯米（前一晚睡前泡好）、五花肉（肥瘦相间的最好）、葱白、老抽、生抽、盐、白砂糖、五香粉、八角、高筋面粉（做手撕红糖馒头用，后面会介绍怎么用） 做法： 1.把五花肉切成大块（小块不好蒸熟哦），加入除糯米外的所有调料，拌匀后盖上盖子或保鲜膜，
天呐！你们居然让只会做饭的小白来回答这个问题！不过，我爸爸倒是会做这个菜哦~以前家里的电视里放着美食节目的，看到里面有卖鹌鹑的，就说要给我做来吃(๑• . •๑)，然后晚上就让我妈去菜市场买了…话说回来，为什么是炖汤呢？
大米是我国人民主要粮食作物，具有广泛的消费基础。但是，对于如何蒸出一碗好米饭，很多人却不太清楚。 想要蒸出一碗好米饭，米和水都是关键。首先在挑选大米的时候要注意，并不是大米越新鲜越好，而是要看大米中直链淀粉的含量。