要选颜色暗红色的，这样的牛腩肉质会比较细腻；其次看纹路，尽量选择纹理比较清晰的；最后用手按一下，选择弹性比较好的。 选好了合适的牛腩，就可以开始炖了！
我吃过很多用电饼铛做的美食，简单快手又营养美味！接下来我就分享一下用电饼铛做的一些家常小菜吧~ 喜欢的朋友点赞+关注哦！
作为东北人，我怀疑题主是不是把“茄夹”打错了。。。 茄夹（jia）是东北地区特色菜肴之一，一般由茄子和肉馅组成，有时候也会放土豆，但是不放豆角。
作为一个土生土长的天津人，虽然并不以麻团为特产，但是还是要强答一波。 先说两个店，一个是老字号，一个是新兴起。
在东北，除了杀猪菜、铁锅炖大鹅外，最“有名”的一道菜就是——铁锅炖熊掌了。这锅菜做起来实在太麻烦，所以能做得好的馆子并不多。很多人都没有吃过这样一道菜，觉得这道菜的味道肯定特别“鲜”，其实这是误解。所谓的“鲜”都是加工出来的，真正的野生熊掌是没有“新鲜”这个概念的。
1、首先，切一点姜片放进去给螃蟹去腥增香； 2、倒进去适量白酒（我用的茅台王子酒），主要是为了提香去腥的，不要放多了 3、加水没过螃蟹即可，盖上盖子开大火煮熟 4、大概30分钟左右就熟了，时间到后，记得一定要把螃蟹过一遍冷水清洗一下。这样吃起来更凉快点~更干净点！