1、吃麻花的最佳时间是什么时候？ 答主很喜欢吃麻花，但是一次买了好多，一下子又吃不完，于是问了一个特别奇葩的问题——什么时候吃麻花最好？ 当然这个问题也引起了大家的激烈讨论…… 有人说早餐时吃最好；有人回复说下午三点左右吃最好；也有人回复说晚上睡前吃最好… 这些答案真是各走极端呀！
我用的方法就是油煎，但是和一般煎鱼有所不同，是我自己摸索出来的。 首先把鱼处理干净，然后在表面划几下，不要切断。再用葱姜蒜腌一下去腥（这一步可省略）。第二步就是煎了，我是先小火把锅烧热，然后将鱼下锅，在锅底均匀摊开。然后关火让鱼煎一会。等锅中温度升高再开火，并且此时火力比较大，容易熟而且皮不会破。
2.准备食材： 两个土豆、一个茄子、四个鸡蛋，葱、姜适量即可。 做这道菜主要用到的调料是郫县豆瓣酱和生抽。 3.开始烹饪： 将两个土豆去皮后切成滚刀块，放在水里浸泡防止氧化变黑； 一颗茄子洗净后去掉头尾，从中间划开，然后用手撕成条状备用； 在碗中打入四颗鸡蛋，加入适量的盐搅散待用。
首先准备食材： 鸭掌400g、姜3-5片、料酒2勺、花椒15粒左右、八角1个、香叶2片、桂皮1块、老抽适量、白糖少量、干辣椒2-3个、白醋半勺（可选） 开始制作： ①冷水下锅，加入料酒和姜片，大火煮沸后，继续煮2分钟；②把煮过的鸭掌冲洗干净，沥干备用； ③另起锅烧油，油热后下鸭掌，