在香料里面，我最喜欢的就是桂皮了！ 闻起来香香的，看起来甜甜的，吃起来却是有淡淡的苦味，回味又有一丝的甘醇，让人着迷。 那么这么好吃的桂皮，你知道它怎么做的吗？ 先给大家介绍一下桂皮。 桂皮，又称为桂树、肉桂、桂枝等，为樟科植物天竺桂、阴香或细叶香桂的干燥茎枝。主产于福建、广东、云南等地。
材料： 新鲜竹笋300g、猪瘦肉200g，生抽、老抽、食盐、味精、食用油各适量； 做法步骤： 1.将竹笋去壳后洗干净切成段状待用； 2.把猪肉用清水冲洗干净然后剁成肉沫或用手撕成细丝都可以； 3.准备一个干净的碗，调入适量生抽和老抽，调入少许食盐（因为要腌制肉），
老话说得好“卤水点豆腐，一物降一物” 说到豆腐，我可是有发言权的，因为我是做豆腐的。自己做的豆腐，口感就是不一样！ 用家里的普通豆浆机就可以做出来 做法步骤如下： 1.500g黄豆泡在清水里（大约4个小时） 2.把豆渣滤掉，加入1000ml的凉水，启动豆浆机制作。
我奶奶常做的，做法比较粗糙简单 挑选个头大小适中的鲜黄瓜（一定要鲜嫩的），洗净擦干水分。用盐(注意是细盐)均匀涂抹一层在表面。放在一个大碗里，上屉大火蒸约10分钟左右。取出冷却后，用手轻轻捏干里面的水（其实不用捏，自然晾干更好）。加入蒜泥、酱油、醋、味精和香油拌匀即成。
【腊肉炒丝瓜】 原料：香肠1根、丝瓜2根、青椒3个。 制作： 1.准备食材。 2.将香肠上笼蒸20分钟，取出晾凉后切成薄片；青椒去籽洗净切丝；丝瓜刮去皮切滚刀块。 3.炒锅烧热放油，放葱花和豆瓣酱爆香，下青椒丝炒香。
要说清混沌好吃的原因，还得从它的做法说起。 一般我们把用擀面杖、筷子等工具，把面团捣烂做成细薄短细的长条状食品都叫“混沌”或“抄手”（重庆叫法）。这种食物最吸引人的地方就是“好做又好吃”。 因为好做所以吃得饱，因为好吃 所以吃得津津有味，大快朵颐！那么为什么要擀面杖和筷子？
用鱼粉做个汤喝，是最简单的吃法了，和泡饭一样，一碗鲜美的鱼粉就出来了。 不过这样吃实在是太单调了些，其实只要你愿意花点心思，鱼肉还能做出很多不一样的风味来。 我最喜欢把鱼粉做成馅料包饺子、包子吃，做法也不难，就把之前做的鱼饼方法反过来用就好了。