香猪的烹调方法很多，烧、炖、烤、烩、炸、炒、凉拌皆可成菜。最宜烹调的原料有青笋、萝卜、白菜、豆腐等素菜类；牛肚、羊肝、猪肉、兔肉等荤菜也有其独特的风味。 下面介绍两道简单好做的菜。1.干锅小香猪（需准备材料：小香猪200克）制作过程如下： 首先，将新鲜的小香猪洗净，切成大小合适的薄片备用。
香猪的烹调方法很多，烧、炖、烤、烩、炸、炒、凉拌皆可成菜。最宜烹调的原料有青笋、萝卜、白菜、豆腐等素菜类；牛肚、羊肝、猪肉、兔肉等荤菜也有其独特的风味。 下面介绍两道简单好做的菜。1.干锅小香猪（需准备材料：小香猪200克）制作过程如下： 首先，将新鲜的小香猪洗净，切成大小合适的薄片备用。