清炖最好吃 材料：新鲜羊肉（肥瘦相间的），胡萝卜、葱姜、辣椒、花椒、大料。 做法： 1、将羊肉剁成大小适中的块状；姜切片，葱切葱花，胡萝卜洗净备用。2、锅内加水，放入羊肉，加少许料酒和姜片去腥。开锅后撇去浮沫，加入花椒和大料，转小火慢炖一个多小时左右至羊肉熟烂。3、胡萝卜去皮，切块。
我的天哪！ 这是不是传说中的米其林三星厨师，准备给小米粥和冬瓜一个三星评级吗？ 如果我说，大米是碳水化合物含量最高的主食之一，很多人应该没意见吧？ 如果我说，小米中的碳水化合物比例要比大米低一些，应该是很多人不知道的冷知识了吧？
20年疫情时，我家经历过三个月的封城，当时刚过年，武汉封城，老家也是农村，回不去了。一个人宅在家里，每天买菜做饭，那段时间学会了做很多菜。 1.素炒芥蓝 首先把芥蓝掰开冲洗干净，下锅焯水，同时切葱花和蒜蓉。锅里热油爆香蒜和葱白，下芥蓝快速翻炒几下，加入食盐、生抽、鸡粉即可。
我做的红烧肉，肥而不腻，酥而不碎，甜而不腻！ 先来说说为什么肥瘦相间的五花肉做出来的红烧肉最好吃又最健康呢？ 其实啊，在烹制红烧肉过程中，肉里面的脂肪会迅速熔化并且分布在肉的表面；同时，在高温的作用下，瘦肉里的蛋白质会发生美拉德反应，产生糖基化衍生物，这也是让红烧肉甜度上升的主要来源之一。
双层蛋糕应该是大家都非常喜欢吃的一种食物，而且双层蛋糕的造型非常漂亮，很受小孩子们的喜欢，但是双层蛋糕打桩后怎么切呢？大家在切双层蛋糕的时候有没有考虑到这个问题呢，我们一起来看下吧。