23333第一次有人邀请我回答问题(≧∇≦) 作为在云南生活了四年的山西人，豆汤饭对我来说是再熟悉不过的了，下面简单介绍一下做法吧，让小伙伴们看看自己做的豆汤饭好不好吃(๑乛◡乛๑) 先说一下食材：大米（一定要选长粒的！
1、买新鲜的嫩生姜，最好表面稍带泥土的（这样干净还不易破碎）。 将生姜冲洗干净，去皮，切成片状。注意不要太厚，也不要太薄。2、准备一个可以密封的容器，放入切好的姜片。加入食盐和白糖，这两种调味料都是去腥提鲜的好东西，千万不要少了哦~ 再倒入高度白酒，不要倒得太少了，否则很容易变质。
“昆明最好吃的烤鸭在哪？” ———当然是在宜良！ 作为地道宜良人，推荐2家我常去的烤鸭店。①、【李记宜良烤鸭】——个人心中排名第一 李记的烤鸭皮脆肉嫩，调料是特有的甜辣味加上香葱香菜，配着薄饼卷上黄瓜丝、豆芽菜、花生米，再佐以香辣芥末酱，美味至极(๑¯∀¯๑)而且价格也很实惠，50块钱左右一只。
1、鱼处理洗净后，用料酒和盐抹匀腌制30分钟左右； 2、姜切片、葱切段、蒜切末备用； 3、将腌好的鱼取出摆在烤盘上，烤箱预热； 4、调酱汁： 取小碗，倒入适量的生抽、老抽、糖，再加水调成味汁待用；5、煎制：将葱姜蒜末均匀覆盖在铺好鱼的烤盘上，然后放入已预热200度的烤箱中层，