做一道“巧克力沙拉” 材料（4人份） 水1.5L、黑巧克力70g、鲜奶250ml、鸡蛋5个、糖45g、香草精数滴、玉米淀粉适量 做法 把鸡蛋、牛奶和糖分放在锅里，加热到沸腾前关火放置一旁。 巧克力切碎后加入锅中与其他材料拌匀。
我吃过最鲜的鸭血粉丝汤，是用虾蟹和鸭血做的！ 食材很便宜、做法也简单。就是先把虾蟹焯熟去壳留尾，然后下一点猪油熬出鲜香，再放鸭血和葱姜爆香，加入两勺生抽一勺老抽适量糖，把腥味盖住，最后倒入清水煮开放点香菜就好了。 我自己在家做的时候往往只买得到很少的虾，因此会放多一些的螃蟹，这样能保证味道足够好。
@不气盛 的答案很好，但不够完 火腿肠本身的味道是咸香的，所以只要保持这一点，其它的味道可以根据自己的喜好添加上去的。 用最简单的方法来做：1.把火腿肠放入锅内，倒上开水。（热水能让火腿肠尽快软化）2.打一个鸡蛋进去搅拌均匀。3.根据口味撒上一些胡椒粉、葱花等调料。
我吃过最好的蛋炒茄子，是小时候在外公家吃的，当时还没有外卖，我爸又不怎么喜欢下厨，所以我外公家的菜式都比较简单。蛋炒茄子应该是湖南人比较喜欢的做法了，鲜香入味，绵软爽脆，配上白米饭能吃两大碗。
作为湖南人，我可能更知道一些关于烟熏的做法（不是特别正宗的，但比较家常）。 首先选择原料就比较重要了。一般来说，蔬菜类的原料是不适合用来做烟熏的，因为蔬菜在熏的过程中会脱水，导致蔬菜的营养成分流失，同时还会破坏蔬菜的口感和色泽。适合做烟熏的原料一般是蛋白质含量高的食材，比如肉类、鸡蛋类、豆制品等。
我做过一次这样的试验，把切好的腊肉片，沾上水，然后沾上面粉，油锅炸熟，放凉后，拌上自制的辣椒酱和生抽吃，感觉还不错哦~ 不过这次没有放蜂蜜，下次可以试试！ 我觉得用腊肉做一道小菜还是挺容易的，除了这道“腊肉蘸料”还做过： 凉拌腊肉、腊肉炒豆芽、腊肉炒蒜苗、腊肉包子……其实做腊肉的工序也很简单。
去年冬天我吃了一道羊肉，让我至今念念不忘 那是一道蒸羊肉，具体的做法是这样的。 选一只肥瘦相间的羊腿（或者带皮羊肉）洗干净后放入锅中，清水一定要没过羊肉，大火烧开再煮五分钟，把浮沫彻底撇干净。然后向锅中加入葱段、姜块、花椒和水，水要一次性加足，用高压锅上气后再炖30分钟。