材料：菜花半个，胡萝卜1根，色拉油适量，食盐适量 做法步骤 1.准备好所有食材 2.胡萝卜去皮切成片再改刀成花状，菜花掰小朵洗净备用 3.锅上火加入足量清水烧开后将菜花放入焯水至断生捞出控水待用4.将锅内油烧热后倒入菜花和胡萝卜翻炒片刻5.然后加入适量食盐调味即可 小贴士：
我最爱吃的是凉拌洋葱，做法也很简单： 1、将切好的洋葱放在容器里，撒适量盐腌制15分钟左右； 2、用清水清洗几遍，滤出汁水待用（这一步是为了去掉辛辣味）； 3、将青椒切丝，生姜切片放入容器内，然后添加少许酱油、白糖和醋拌匀即可食用了。 我用这个方法做出来的凉拌洋葱不仅味道鲜美，而且吃起来一点也不辛辣！
夏天到了，来盘凉拌羊肝很合适~ 原料：新鲜羊肝500g、洋葱2个、青椒3个、红辣椒4个、香菜适量、花椒1把、姜5片、八角3个； 调料：生抽3勺、老抽半勺、香醋2勺、白糖少许、食盐适量、食用油适量； 制作过程： （1）准备食材，羊肝洗净切片，青椒和红辣椒洗净去籽切小块，洋葱切丝，
煮粥之前把米浸泡一会，这样煮出来的粥会非常的软糯好喝。 下面介绍的做法是用电饭煲做的，非常简单。准备好食材大米和干虾仁。我这里的大米是我自己腌的咸水梅菜扣肉用的，所以有颜色，如果是普通的大米，颜色就会发白。 泡好的大米倒入电饭煲中，加入开水，水量没过米粒就可以了。我喜欢粥比较浓稠的，所以多加了些水。
做法如下： 1，将红尖椒切成圈状，葱、蒜切末备用； 2，锅内放适量油，烧热后放入葱蒜末爆香，再放入红椒圈爆炒，加入适量食盐调味即可出锅。 这样炒出来的辣椒香而入味，非常好吃！分享一道简单又好吃的家常小炒--椒盐玉米。
我奶奶做的最好喝，但是她不在了，想她 我奶奶年轻的时候是个贤惠能干的农家妇女 ，最拿手的就是煲汤！什么鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪脚汤……做起来那个娴熟啊，让我奶奶的徒弟、食堂大师傅都称赞不已。但要说最拿手的，还数牛杂汤！
要挑选好的酸菜！ 不是所有的酸菜都适合用来做这个菜的。 比如，超市里卖的酸菜鱼酸菜，就完全不适合用来做酸菜白肉锅。 用酸菜鱼酸菜做这个菜，那个酸菜就是失败的。 因为酸菜鱼酸菜是经过大量色拉油烹制过的，这样能够把酸爽的口感释放出来，让味道更加丰富。