生红薯vs熟红薯生红薯：生吃性更凉，能润肠燥、消炎，适用于肠燥便秘及肿痛的人。熟红薯：有补中、暖胃、益气等功效，适用于脾胃虚弱、气虚乏力、时常腹泻的人，尤其是儿童。从营养角度看，生红薯和熟红薯各有所长：生红薯蛋白质、维生素含量更高，而熟红薯的纤维素及抗氧化物质含量更高，因此生、熟红薯最好都要吃。
作为一个在湛江生活了整整四年的四川人，对于盐焗食品可以说再熟悉不过了。我见过的最棒的盐焗做法应该就属广东的咸蛋黄炒年糕了！！每次逛街看到都忍不住买一碗来尝尝！！金黄油润的咸蛋黄铺盖在上面，细长的年糕条泡在汤汁里，一口下去咸香软糯，绝搭！！其次要说的就是湛江的烤蚝了。
做法一：山药炖排骨 原料： 猪排骨500克，淮山药500克，黄酒250毫升，葱结、生姜片各10克。 制作过程： （1）将淮山药刮去外皮，用清水浸泡；猪排骨洗净，砍成小段。
先点赞后吃肉！ 嘻嘻，其实做法很简单啦～把肉切成薄片儿（我是在超市买的那种很薄的猪肉片儿）然后加入淀粉、酱油（生抽老抽都可以）、盐、胡椒粉腌制一下（大概15分钟左右吧）。