酥脆可口，一咬嘎嘣脆的酥梨的做法步骤如下。1. 准备食材。新鲜雪梨两个（或者酥梨），鸡蛋一个，白糖适量，面粉少量，食用油一大勺。2. 把两个梨去皮，去核后切成大小均匀的小块儿，放入一个大一点的容器中。3. 在切好的梨中打入一枚鸡蛋，加入一勺白砂糖和一勺面粉。4. 用筷子搅拌成糊状，搅拌至面粉完全融合。
黑鱼，学名鳢（lǐ）科，属淡水鱼类，原产于东南亚，在我国主要分布南方地区。 黑鱼体型呈椭圆形，侧扁而高，口大，牙尖细而多，眼睛位于头部顶部，有一对眼鳃盖。身体颜色发黑，腹侧银色，背、胸及腹壁均有鳞片覆盖，背部有4条黑色横纹。腹部柔软，背部坚硬。
葛根是药食同源药材，味甘、辛，性凉，可生用或煨用，生用解表退热、生津止渴、透疹，煨用升阳止泻，《名医别录》称其“解肌，疗消渴、身大热、呕吐、诸痹、劳闷”；《药性论》称其能“治热毒下部脓血”；《医学启源》“治脾胃虚弱。”常用于治疗伤寒、温热等外感热病，热毒斑疹、麻疹不发、热痢、泄泻、脾虚泄泻、消渴等证。
冬季是柿子大量上市的季节，红彤彤、甜滋滋的柿子不仅是味美的水果，而且有清热润肺、生津止渴、健脾化痰等功效。中医认为，柿子味甘、涩，性寒，入肺、脾、胃经，适宜肺痨咳嗽、虚劳咯血、高血压病、慢性支气管炎、上呼吸道感染、支气管炎、扁桃体炎、便血、痔疮、慢性胃炎患者食用。