1.买回来的田螺要洗干净，把尾部（吸盘）剪掉。 2.姜葱蒜切好备用。 3.锅里放油，放姜葱蒜爆香。 4.放田螺翻炒一会，加入生抽、老抽、糖和料酒，再爆炒片刻。 5.加清水没过田螺，大火烧开，小火炖半小时左右，汤汁剩下一半时，调至大火收汁。 6.撒入葱花，出锅前可调入适量胡椒粉。
1. 烧开水，将泡好的米粉捞起放入碗中待用；猪脚飞水后，再倒进砂锅炖两个小时后取出切成块状（这样煮出来的猪脚很酥烂）；而黄豆提前浸泡好待用。2. 锅中放适量油，烧热后爆香姜蒜、干葱头，然后下猪脚翻炒片刻。3. 把切好的猪脚、浸软的黄豆和适量生抽、老抽一起放进电压力煲中，按下“煲汤”键即可。
说起这个蘸酱，我可是有着深厚情感记忆的。 当年生活条件不好不坏，家里虽不富裕但也不缺好吃的。夏天的时候母亲总会弄点新鲜韭菜花和红辣椒，做上一罐腌韭菜花，再配上自己做的豆瓣酱，那可真是太好吃。现在条件好了，各种食材也都有得买，但是总觉得外面卖的豆瓣酱总没有以前的味道了，于是决定自己动手做。
虎蛋是山东地区的特色早餐，由鸡蛋和韭菜做成。很多人在做虎蛋的时候，都是直接下锅炒，其实这样做并不对，应该将生鸡蛋与韭菜分开炒，最后再将炒好的鸡蛋和韭菜搅匀了一起煮。下面教大家具体做法。 首先准备食材：鸡蛋、韭菜、面粉。
那可就太多了！ 我最喜欢的几种做法，分享给您。1.姜葱爆炒 嫩鸡一只切块，加少许盐、料酒腌制片刻； 生姜切片，葱切段。 热锅热油，加入姜片葱段爆炒出香味后，加入腌好的鸡肉块，迅速翻炒至变色，关火备用。 小贴士：这个爆炒的过程一定要快，火要大，否则鸡肉老了就不好吃了哈~ 来一盘家常的炒鸡就够了！
我做的酱猪蹄，不加油，不放酱油，味道比市面上卖的好吃几十倍！ 猪蹄处理干净后冷水煮出血沫，冲洗干净备用。 准备香料：八角、桂皮、香叶。
我做的豆瓣酱，颜色很漂亮，红亮亮的 味道很好哦~下面分享一下做法～ 有喜欢吃的宝宝记得点赞关注哦 ！！！！！！！！！！1、买来的豆角清洗干净，掐头去尾。(这一步可以去掉非常多的脏东西……)2、锅里加入足量的清水，放入切好的豆角，水开后，再煮3-5分钟左右。