首先，要选一只新鲜的秋刀鱼。 看看它的眼睛，应该是又黑又亮又凸的（如果它看着你的眼睛还眨呀眨的，说明十分新鲜）。再摸摸它的身体，应该是有弹性且湿润的。最后掂一掂它的重量，同等尺寸下越重的秋刀鱼越新鲜。当然这些都是初步的判断方法，很有限，毕竟不是专业鉴定师。不过，只要记住一个准则：越新鲜的秋刀鱼越好。
食材清单 面粉300g鸡蛋2个韭菜1把虾皮少许 食盐4勺生抽3勺香油几滴 操作方法 第一步：和面，面粉里加入1.5倍的温水，先用筷子搅成面絮状，然后再下手揉成面团，和好的面团盖上盖子醒30分钟。
2.3次就可以蒸好了，太熟了不好吃哦~ 准备食材： 面粉500g、干酵母粉5g、清水(冷水)360ml、白糖150g 做法步骤：1.把干酵母粉倒入碗中，一边倒水一边用筷子搅拌成絮状；2.把面粉倒在案板上，中间挖个小洞，把和好的酵面糊倒进去，揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，
我！超爱吃酱拌面的！看到这个问题简直不能更兴奋啊啊啊～ 作为一个在北方长大的人，之前吃的酱拌面基本都是“大杂烩”样的，面条里胡萝卜、黄瓜丝儿、香菜叶儿啥的都往里倒……嗯，味道是很不错的，蛮有特色，就是不太健康…… 来到南方以后，尝试了各种酱拌面馆，发现南方的酱拌面竟然可以这么棒——面筋道，
清炖泥鳅最好吃，也最原汁原味 原料：泥鳅500g、生姜3片、蒜头2瓣、葱1根 调味：花生油、盐适量 做法： ① 将泥鳅用清水养半天，使其吐出体内废物； ② 清洗后下锅，加入姜片、蒜头和适量清水，待锅内水烧开后再炖15分钟； ③ 调入适量花生油和盐，撒上葱花即可。
夏天到了，好吃的水果也多了起来 除了西瓜、甜瓜等日常水果外，还有枇杷、杨梅、草莓等等 其中草莓是很多人都非常喜欢的水果之一，红彤彤的样子很讨喜，味道也是酸甜可口 而且营养价值也非常高，富含人体需要的维生素、蛋白质和氨基酸等物质1.酸奶草莓沙拉 首先准备食材：草莓、酸奶、白糖、玉米淀粉、酸奶、
【凉拌酸李】 准备食材：青李、姜、辣椒、蒜； 调料：白醋、生抽、盐、白糖。制作步骤：1、买回来的青李先用清水冲洗干净，然后用刀对半切开，去掉果核；2、生姜去皮之后切成细丝；大蒜和红辣椒分别去核切丝；3、切好的水果放入碗中，加入一勺白糖和少许食盐拌匀腌制半小时左右；4、然后倒入适量生抽和白醋拌匀；5、
先上图，证明不是伪命题 就两个字“鲜”“辣”，这两个字可以说是毛肚的本质，也是它能征服这么多人的秘密。我出生在四川一个偏僻的小镇子上，虽然离成都只有两个小时的车程，但是由于地理环境比较奇特（周围是盆地）所以气候差异比较大。