买回来的螃蟹一定要及时处理。 螃蟹买来后,先放在清水里浸泡2小时左右,让它们把体内的泥沙吐干净(这一点非常重要哦!) 接着,处理螃蟹。 用剪刀剪掉蟹脚、蟹钳上的刺,然后用牙刷刷洗一遍,尤其是蟹钳部分,要仔细刷洗干净。 最后,起锅烧油,开始烹饪。
要把猪肚清洗干净。清洗猪肚的方法有很多种,我介绍两种最简单有效的方法给大家。 把猪肚冲洗干净后,切成细丝,然后倒入锅里,加入两勺料酒、一勺食盐,腌制10分钟左右。 在腌猪肚的过程中,我们可以处理一下姜蒜,把生姜去皮切片,大蒜拍碎。10分钟后,我们将血水倒出,用清水冲洗几遍,然后挤干水分备用。
第一次在知乎发东西,之前一直在用微博记录自己做的美食!简单分享一下自己做的过程! 需要的食材有:面粉、猪肉、杏鲍菇。
鸡蛋煮面高筋面粉250g、鸡蛋2个、酵母粉5g、糖25g、清水50g鸡蛋煮面的具体做法1、除鸡蛋和清水外的所有材料放入盆中,混合均匀后将盆中食材揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵。(在揉面时,如果觉得粘手,可以撒些干面粉防粘)2、待面团发酵至两倍大时,取出面团揉匀,然后擀成薄饼。