先放一张成品图镇楼！ 这是我最拿手的一道凉菜，夏天吃超级棒，做法非常简单，味道好到飞起～ 用料很简单：细粉丝（或者龙须面）、青椒一个、小米椒两个、香菜两颗、小葱两根、大蒜四五瓣、生抽两勺、陈醋一勺、白糖一勺、辣椒油两勺、香油一勺、麻油一勺、胡椒粉适量 1. 准备食材。
梭子蟹的做法有非常多，可以清蒸，可以红烧，也可以做成梭子蟹炒年糕、梭子蟹炒面等等，做法虽然不同，但都很好吃，我最喜欢吃的就是梭子蟹炒年糕了！ 梭子蟹属于秋季的螃蟹，现在正是吃梭子蟹的好季节！梭子蟹的做法有很多，常见的有蒸、煮、煎、炸等，其中以蒸和煮最为常见。
螃蟹（Charybdis），又称蟹钳、毛蟹、大闸蟹等等，属于节肢动物门甲壳纲十足目螃蟹科。全世界有超过2000种螃蟹，我国约有100多种，常见且适宜食用的有20余种。 螃蟹身体分头胸部和腹部，通常有两只眼睛，大小眼区别明显；头胸部具有发达的肌肉，可伸缩；腹部长有绒毛或白色细鳞。
卤猪蹄 做法： 准备食材，买来的猪蹄先用热水浸泡出血水。 猪蹄洗干净后放到锅里，加入生姜、八角、桂皮和适量盐进行煲煮(约1小时)，煮到用筷子能轻易戳穿为止。 把煮好的猪蹄捞出来晾凉，冲洗干净表面的油脂； 用刀在猪蹄上剁出若干口子（这一步是为了让猪蹄入味）。
作为一个在天津生活了整整70年，祖籍却是山东德州的我（现定居美国），可以很负责任的说，我吃过的最正宗的煎饼果子、锅巴菜、老豆腐……都出自于我的山东老家。 但是说到馅饼，我还是喜欢天津的。 有人不喜欢吃甜的，但我喜欢吃。所以我推荐的这一种馅饼，仅适合我这种特别喜欢甜食的人。
甲鱼，也叫鳖、野鳖，水陆两栖动物，像乌龟一样用肺呼吸，也是水生昆虫的幼虫形态，在幼体阶段生活于水中，用鳃呼吸，经过变态发育成成虫后，生活在陆地，用肺呼吸，所以甲鱼肉的味道和乌龟的肉味道是不一样的，个人认为甲鱼要比乌龟好吃一些。
夏天到了，来盘香辣酥脆的炸面筋串儿再配上一瓶冰爽啤酒岂不美哉！ 作为在面粉制品领域深耕多年的吃货，炸面筋可真是让我伤透了脑筋……因为在外面买回来的炸面筋，不是太油腻就是味道寡淡，不是太老咬不动就是太过软糯没嚼劲…总之难以让人满意。 于是为了吃上这口酥脆美味的炸面筋，我决定自己动手丰衣足食！
我天，这个奶泡包的表面真的是一层薄薄的皮，像泡沫一样轻盈柔软！撕开之后可以看到层层叠叠的酥皮下，是绵软细腻、湿润有弹性、味道清淡的面包组织，咬下一口，能感觉到细软的甜香气味在唇齿之间弥漫开来~ 虽然这个牌子的面包价格都不便宜（10～20元/个），但是吃着确实很放心，