炒之前把米粉浸水软了，再沥干水分炒会比较容易熟 材料：细米粉300g、蒜5瓣、葱1根、韭菜200g、瘦肉150g、鸡蛋2个、豆瓣酱1大勺、花生酱1小勺、芝麻油1小勺、生抽2汤匙、老抽1茶匙、白砂糖适量、清水适量 做法： ①备好食材。
现实生活中，女性体质比较虚寒，很容易出现痛经情况。对于痛经的解决办法有很多，用姜红糖汤可以缓解此种情况。那姜红糖汤的功效与作用是什么呢？其实，红糖姜汤的功效是有很多的，最明显的就是驱寒保暖，治疗经期腹痛等症状，但是其他的疗效可能就没有那么明显了。
卤水的制作和运用是制作卤味的首要环节。许多初学者只知买回辅佐料入锅，煮上一段时刻，就用来卤东西。更有甚者，把各式配方混在一起，煮上或许，用它来卤制各式原料。卤水，也就是中餐烹调中所用的高汤，是把各种肉类、海鲜、蔬菜等原料入锅烹调时所得到的原汁。