说到吃鱼，那可是我擅长的！ 身为一个在沿海城市生活了十几年的人，鱼肉是我从小吃到大的美味，所以我总结了一下鱼肉的吃法，其实也就那几种，不管是什么鱼，都是这么吃的：1、清蒸鱼 鱼肉最健康的吃法就是清蒸了，最简单的调料就是最好的味道。
1、老鸭汤 主要食材：老鸭、南瓜。 具体做法： (1)准备半只老鸭，清洗干净之后砍成块状； (2)锅中放水，将切好的鸭子放在锅中，加入几片生姜，煮开以后撇去浮沫； (3)放入切好的南瓜，加入适量的料酒和食盐调味，盖上盖子小火煮上一个小时左右即可。 营养价值： 老鸭偏凉性，有滋阴养胃的功效。
田螺的做法大全：做法一 主料：田螺500克，红辣椒2个，大蒜3粒，生姜1小块。 调料：食用油500克（实耗30克），酱油适量，料酒、味精各少许，精盐1小匙。
我的答案清炒瓜片 食材：西瓜半个，青椒2个，小米椒3个，大蒜适量做法： 1、准备好原料；这个瓜是昨天买的，放了一会有些软了，所以切得比较厚；青红椒和小米椒切成三角状，蒜切片。
这就要说起蛋黄酥好不好吃最关键的点——油皮和油酥的问题了。 市面上大多数的蛋黄酥都是使用的猪油，虽然吃起来味道更香，但是过于油腻且不太健康。而欧包采用的是亚麻籽油，虽没有猪油的香气浓，但营养价值高，并且搭配起酥脆的蛋黄酥皮，口感一点不输猪油。除了油脂使用讲究外，蛋黄酥该有的层次感可一点都不能少。
我第一次知道原来蔬菜也可以做成粥，而且很好吃！ 一直以为蔬菜粥就是青菜粥或者白菜粥，直到买了这本书 《简单蔬菜汤》，才发现原来蔬菜还可以这么吃——芥兰粥、胡萝卜粥、西葫芦粥… 芥菜也是蔬菜的一种，做粥也是绝了！ 用芥菜来做一碗热腾腾的粥，真是再合适不过了。
先放答案： 首先，蘑菇买回来不要直接吃！！！（除非你特别喜欢脆口的蘑菇） 因为经过晒干后，里面的水分蒸发，蘑菇本身的结构会发生改变，非常不利于消化和吸收。 正确做法是，泡发→焯烫→烹饪 1.将蘑菇冲洗干净，用流动的清水浸泡，一边泡一边清洗，洗去表面的灰尘和杂质。