我是在广州上学的潮汕人，对秋葵的了解来自于我妈妈，我的家乡有种说法，叫“九月吃姜，十月吃芋，九冬食葵，肥腻可畏”意思是这几样食材在对应的时间吃是最好的，最有营养的，也最容易消化，特别是秋葵，秋葵属于深绿色蔬菜，富含叶黄素，所以在阳光照射充足的春夏两季是它最营养的时候，到了秋季就会慢慢变黄，
我做过，特别好吃。 建议多做点，因为就这个馅儿实在是太好吃了，我包的饺子大概能剩三五个…… 做法如下： 先切肉馅（牛腱子肉最好，带点筋的）加入葱姜末、生抽、老抽、鸡蛋清、十三香、花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、盐抓匀后腌制2小时以上。
你买的豆筋可能不对。做豆筋最好用的豆子是绿豆和豌豆。用其他豆子做的豆筋，口感都会差很多。 其次，你的做法也没对。豆筋要想做好的关键是要“发”。你的做法里面没有让豆类发酵的过程，所以做出来的豆筋肯定不好吃（当然，可能也不会臭）。 第三，你没放料。
这个题目好啊，刚好最近做了几次豆沙，加了不同东西做的，来答一答！ 先说一下我这次做的豆沙的材料： 红豆200g（泡了一天一夜）、冰糖350g、水460ml。 做法： 红豆加水入电压力锅，压熟。（我一般用电饭锅煮饭的时候顺便把红豆煮熟。