我！我！我！我太有发言权了，因为我家有个馄饨店啊～（偷笑） 首先来说肉馅儿啊~ 我们一般会做两种，一种是不加肉沫的，一种是加了肉沫的。 不加肉沫的肉馅儿做法： 五花猪肉300g加入一个蛋清、2勺料酒、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、半勺盐、少许白胡椒粉、一把葱花和姜末抓匀腌制半小时左右。
我是地瓜的爱好者，各种吃法也喜欢。 按照你的要求写一份煮地瓜的做法应该是我擅长的吧 哈哈！ 我比较喜欢软糯的地瓜，所以一般把地瓜洗干净后直接放到高压锅里面煮饭（或者蒸饭），煮熟了拌着吃，或者蘸着酱吃，或者就着咸菜吃…… 哇！
原料；猪皮500g、姜1小块、葱3段、八角2个、桂皮1小片 调料；老抽2勺、生抽2勺、花雕酒1勺、冰糖适量 做法； 1. 洗净猪皮表面的油脂，冷水下锅煮开焯一下，刮去猪毛（这一步可省略，猪皮已经用火烧去毛的话就不必再刮了）。
2019-3-8更新 最近新研究了一个西兰花的做法，非常推荐！首先把西兰花切成小块，然后用水浸泡在淡盐水里半小时以上，期间可以换一两次水。这样能去除大部分农药残留和土味。然后锅中烧热水，水中加入食盐、植物油各适量，然后把切好的西兰花放进去焯水至八成熟左右捞出控干水分备用。准备蒜末、红椒丁少量。
夏天来了，天气一天天热起来，人的胃口也逐渐变差，吃什么都没有滋味。但是，只要换个做法，许多平时不怎么吃得下的食材，也能让人胃口大开、大呼过瘾。 比如，牛骨头！ 牛骨头性味咸，温。能补益脾胃，滋润肠胃，滋养肾阴。
原料：猪大肠500克，香菜、红椒、尖椒各适量 调料：豆瓣酱1大勺，香料（八角、肉桂、干辣椒）少许，葱、姜、大蒜和花椒适量，生抽4大勺，老抽2大勺，白糖2-3勺，醋1勺，料酒3勺，熟芝麻适量，干淀粉2勺 做法： 买回来的肠子清洗干净（清洗的方法：把肠子一端用钳子夹住，将水倒入充分浸泡，
1.准备材料 2.将猪肚翻过来，用粗盐和生粉擦洗洗净（多擦几遍），然后用清水冲干净，放入锅里，加入水、姜片、料酒煮开，继续煮5分钟左右，捞出冲洗干净备用； 3.焯烫好的猪肚切片备用； 4.准备好配料，青椒和红椒去籽后清洗干净切条状，姜蒜剁成末; 5.炒锅热油，