西红柿是日常餐桌上十分常见的食材，其营养丰富、酸甜可口，富含人体所需的蛋白质、维生素、碳水化合物及微量元素等营养素，具有生津止渴、开胃消食等功效。
- 准备食材虾500g、黄瓜1根、生姜3片。（一人量）- 开始制作① 虾洗净去头去壳，留下尾巴部分，用清水浸泡，捞起沥干水备用；② 黄瓜去皮切成薄片，姜切片。③ 在锅中加入适量清水煮沸，放入姜片和虾肉，煮到熟透，加入黄瓜煮熟即可。
【菜】和【食材】的关系，是相对的 举个例子 在北方，你想吃到新鲜的荸荠（就是水里那个球球），可能你得亲自去水边挖。但是你在南方，就可以买到刚从田里割下的荸荠。因为在南方，种植业比较发达，很多食物都有充足的“产源”，你不用像北方便宜，买来的蔬菜可能都得是“反季”“催熟”“农药化肥”的。
作为一个在菠萝原产地长大的孩子，很负责任地说，现在吃菠萝正是时候！ 每年2～3月份，是菠萝开始大量上市的时候，这个时候的菠萝果体肥大、果肉鲜脆、香气浓烈；4月份的菠萝，风味更佳浓郁，但是果体厚度会变的更薄一些；5月份以后，菠萝逐渐进入尾期，果子会越长越小，
原料：猪筒骨500g、黄豆一把，姜一块切片 做法：1.锅烧开水，把洗净的筒骨放进去煮熟出锅（煮过的筒骨汤不要）； 2.另准备一个砂锅，放入焯水的筒骨和刚刚炒熟的黄豆一起焖制两个半小时左右，加入盐、生抽和冰糖调味即可。 PS：因为提前将筒骨用开水焯过所以做出来的汤水不会浑浊而且也有血沫产生。
准备食材，新鲜麦苗、鸡蛋、少许盐、香葱适量 1.洗刷干净的麦苗，控干水分（这一步很重要，直接决定菜品的成败） 2.把洗干净的麦苗，切成段状 3.打入鸡蛋，放适量盐，拌匀腌制5分钟 4.锅中倒入适量油，烧热后加入麦苗蛋液，小火煎至成型，翻动时要慢，以免散开影响美观。 煎至两面金黄即可出锅装盘了！
筒骨汤可以加入玉米、胡萝卜一起煮，这样汤的味道会更鲜一点。 具体做法如下： 准备食材：猪筒骨、甜玉米、胡萝卜 1.将买回来的猪筒骨清洗干净，冷水下锅，加入姜片和白酒去腥，开始焯水。 注意：在炖煮的期间不要揭盖子，这样可以最大程度去除腥味。