煲汤用什么排骨？

如果想要煲汤味道浓郁，那么最好选择排骨汤。如果是用整根排骨剁成小块儿，那么肉质会更加老一些，所以味道会更加浓郁。如果想要排骨汤味道清淡一些，那么可以选用小排骨来制作汤。而且小排骨当中含有更多的骨骼，煮出来之后，营养物质也更充足。如果是用排骨制作汤类，那么需要注意的是在烹煮的时候一定要加入足够的水。

怎么做米粉肉好吃？

这个菜我家很爱吃，我做过好几次了，每次做三斤以上的五花肉（一般就三四个人吃） 首先把五花肉切块下锅炒到半熟状态出锅待用；准备二两左右的梅干菜用水泡10分钟洗净剁碎，