我的方法是：选个头合适（太大太小都不好炖）的羊头一个，清理干净，在冷水中浸泡出血水； 泡好后，把羊头上锅，加入料酒、葱、姜和八角，大火烧开后继续煮5分钟去除膻味（这一步很重要，羊头的腥臊味大部分能去掉）；换一锅清水，重新加入各种调料，把切好的豆腐放进去一起炖，水要没过全部食材。
1、食材准备2、制作工序（1）首先将糯米洗净，浸泡几个小时（2）然后将糯米捞出来沥干水备用 下面一步很重要哦！
我做过一段时间的牛丸，把牛丸做成了即食产品，在淘宝上售卖 。因为我是福建人，所以我的顾客大部分是福建人，他们对于牛丸的吃法是有自己的一套的。 首先他们会用辣椒酱和豆瓣酱加水调成酱汁，然后泡着牛丸吃，或者是直接把牛丸丢到锅里煮，煮的时候放点青菜，味道也是非常好的。
干山楂的吃法很多，你可以试试这样吃—— 1. 干山楂煮汤喝 取适量干山楂放入锅内，加清水浸泡20分钟后，大火煮开后再小火煨40分钟，加入蜂蜜调匀即可。 此汤酸酸甜甜，很适合喜欢甜品的女生。除了直接饮用外，还可以用来做奶茶、奶昔等。