作为四川人，觉得还是棒棒鸡更好吃（更正：现熬的辣油才是棒棒鸡的灵魂） 首先说一下，我个人是非常喜欢棒棒鸡的，也买过几家棒棒鸡的手信回来送人。
【家常做法】 食材准备 西葫芦、大蒜、干辣椒、鸡精、盐、白糖 1、首先将西葫芦清洗干净，然后去除瓜瓤（也可以不去除）切成条状或片状备用； 2、起锅烧油，油温6成热加入切好的干辣椒和蒜末进去爆香； 3、接着再加入切好的西葫芦一起翻炒一会； 4、最后加入适量的盐和鸡粉调味，再加点白糖提鲜即可~ 小贴士：
哇，好长时间没有人更新了~这个回答居然有了421个赞！太惊喜了～ 先给大家看看成品吧~ 这个汤是我夏天做过的最最最清爽的汤了，真的是喝起来清清凉凉，非常适合夏天哟~ 【食材】 冬瓜500g、豆腐乳6、香葱两根【烹饪步骤】 1. 将豆腐块在淡盐水里浸泡15分钟（加盐是为了让豆腐更好地入味）。
准备食材和调料 主料：咸鸭腿2个，土豆1个，大葱一根，生姜一块 辅料：豆瓣酱一勺，老抽生抽各3勺，冰糖5粒，植物油适量开始制作 第一步： 准备好所有的食材后，我们把葱切段、姜切片备用。
1、首先先准备材料（自己喜欢吃什么就放点什么） 2、把水烧开，下面条，等三分钟左右用筷子搅一下防止粘锅；然后关火再焖上两分钟左右；最后捞起放入冷水里浸泡两三分钟！3、捞出放在准备好的碗里备用；接着开火加入少许底油烧热，倒入自己喜欢的菜或肉炒熟后加入适量的盐酱油味精鸡精即可起锅装盘放在面条上面！