作为一个地地道道的东北人，我对粗粮可是情有独钟。家里经常会做各种粗粮的粥喝，最经典的就是我妈妈做的八宝粥，里面有大米、小米、燕麦、花生、红枣、核桃仁、绿豆还有薏米，虽然材料比较多，但是熬煮起来却是特别香的，是我最喜欢喝的粥了！
2. 面粉里加入清水，和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟备用；3. 酸菜洗两遍切成丝，再用冷水漂洗几遍，捞出挤干水分备用；4. 锅中热油，五成热时，放入花椒、八角炸出香味后，取出不要；5. 倒入酸菜煸炒1分钟后加生抽、糖继续炒1分钟左右至酸菜入味；6. 发酵好的面团揉匀排气，分割成10等份，擀成饼状，
2016年，我第一次到潮汕。当时对潮汕这个地名毫无感觉，更没听说过什么“潮汕牛肉火锅”、“潮汕菜牛丸”之类的美食。 我是陪一个同事去应聘潮州特斯拉工厂的。在机场附近下榻后，我们去了当地有名的“潮菜馆”吃饭。 “潮菜”这个词也是在那个时候听到的。那顿饭让我印象深刻的是一道“清炒芥蓝”和一道“卤水鹅”。
做辣炒鸡爪加青椒，超级好吃！ 食材：鸡爪、青辣椒、小米椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、植物油 在高压锅里倒入清水，放入鸡爪和姜片，倒少许料酒去腥，盖上盖子，高压锅上汽后，再炖20分钟（我喜欢很嫩的鸡爪，所以很少给鸡爪泡汤或者卤，基本都是高压锅炖） 准备一个碗，放入两勺豆瓣酱、一勺老抽、
我特别爱吃茄子，可是却不会做！！！每次我妈做我都吃的不亦乐乎！ 可等我学着妈妈的样子做的的时候，就不是那么回事儿了。。。 不是颜色发黑，就是绵软无味，不是烧糊了就是夹生不熟。。。
在东北，肉要炖得烂熟、粉条也要软和才好。 做法一 1.五花肉切块放入冷水锅中煮出血沫后捞出冲净沥干； 2.锅内重新放适量油烧热将葱姜蒜八角花椒炸香盛出放在五花肉上； 3.放入桂皮、香叶和冰糖小火煸炒至肉微黄； 4.放入料酒、
“花蛤（蛤蜊）”就是人们俗称的“嘎啦”，属海鲜贝类，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素，是一种经济价值较高，有很高食用价值的贝类海产品。
泻药！ 新余好吃的可太多了，我作为新余本地人，也经常在外地吃到特色新余菜品。 话不多说，直接上菜 ①鱼杂锅（只准笑不准哭） 在众多鱼杂做法中，我唯独钟爱鱼杂锅，用姜葱蒜爆炒过后的鱼杂没有一点腥味，加上脆爽的辣椒和软糯的芋头，一碗鱼杂下肚，满足感爆棚！